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Discussione: Frittelle di gamberetti, mais e scalogno in tempura

  1. #1

    Frittelle di gamberetti, mais e scalogno in tempura

    Viste a La prova del cuoco qualche tempo fa e subito rifatte... sfisiose e croccantissime...

    acqua ghiacciata
    birra ghiacciata (o vino bianco)
    fecola di patate
    farina
    gamberetti
    scalogno
    mais

    Preparare la tempura mescolando in parti uguali acqua,birra, fecola e farina.Mettere in frigo 30 minuti.
    Aggiungere gamberetti e scalogno tritati e il mais. Friggere a cucchiaiate.
    il vero Io è ciò che tu sei, non quello che hanno fatto di te

  2. #2
    Super Moderator L'avatar di emanuela1981
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    Re: Frittelle di gamberetti, mais e scalogno in tempura

    notevole...devo rifarle ma sostituendo i gamberetti che il boss nn mangia..che mi suggerisci?i funghi potrebbero andare?..cmq ancora complimenti..bella ricetta


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    John Lennon

  3. #3

    Re: Frittelle di gamberetti, mais e scalogno in tempura

    io metterei le zucchine che sono un po' un evergreen... non stancano mai!
    il vero Io è ciò che tu sei, non quello che hanno fatto di te

  4. #4
    Super Moderator L'avatar di emanuela1981
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    Re: Frittelle di gamberetti, mais e scalogno in tempura

    giusto..io le adoro..ma il boss nn mangia nemmeno quelle.... :?
    "Imagine all the people
    Living life in peace...
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    John Lennon

  5. #5

    Re: Frittelle di gamberetti, mais e scalogno in tempura

    prova i funghi allora, o carote a julienne o prosciutto cotto... poi aggiornaci sull'esperimento con la variante!
    il vero Io è ciò che tu sei, non quello che hanno fatto di te

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