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Discussione: Finta pizza

  1. #1
    Senior Member L'avatar di Cle
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    Finta pizza

    L'ho vista a cotto e mangiato
    e visto che il mio amour oggi mi ha chiesto la pizza troppo tardi per impastarla...
    gli ho detto di passare a prendere le piadine per provare questa ricetta

    Devo dire che non è male come soluzione, sopratutto se si è a dieta

    Ecco la versione light secondo il mio piano alimentare

    Ingredienti per due finte pizze:

    due piadelle Mulino Bianco (70g l’una)
    1 mozzarella (120g) tagliata a fettine
    polpa di pomodoro (6 cucchiai circa)
    capperi, origano, sale
    due/tre cucchiai scarsi di olio (10/15g)

    Procedimento:
    Scaldare il grill del forno. Condire la polpa di pomodoro con un pizzico di sale, capperi, origano e un cucchiai di olio.
    Sistemare le piadine sulla leccarda del forno (senza ungerla o usare carta da forno), versare sopra la polpa di pomodoro e adagiarci le fettine di mozzarella.
    Un giro d’olio e in forno sotto il grill. Giusto il tempo di far sciogliere la mozzarella e dorare i bordi (circa 7/10 min.)

    Non sembra poi troppo finta....
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  2. #2
    Senior Member L'avatar di giorgy
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    Re: Finta pizza

    bona....slurp slurp
    solo io non la consiglierei a chi è a dieta...saranno anche 70cal a piadella ma quanti grassi???? non tutte le calorie sono uguali e quelle della piadina sono deleterie...contiene troppi oli e soprattutto strutto :? :? :?
    non esiste l'ingrediente segreto...l'ingrediente segreto sei solo tu. Kung fu Panda

  3. #3
    Super Moderator L'avatar di emanuela1981
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    Re: Finta pizza

    c'è la piadina fatta con olio d'oliva...se nn erro della bernioli...ma è sempre calorica
    "Imagine all the people
    Living life in peace...
    You may say I'm a dreamer
    But I'm not the only one
    I hope someday you'll join us
    And the world will be as one"
    John Lennon

  4. #4
    Senior Member L'avatar di Cle
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    Re: Finta pizza

    Citazione Originariamente Scritto da giorgy
    bona....slurp slurp
    solo io non la consiglierei a chi è a dieta...saranno anche 70cal a piadella ma quanti grassi???? non tutte le calorie sono uguali e quelle della piadina sono deleterie...contiene troppi oli e soprattutto strutto :? :? :?

    io la piadina in dieta ce l'ho
    certo 70g equivalgono a 90g di pane
    ma la piadina la domenica (e la pizza al sabato) ce l'ho
    :geek:
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  5. #5
    Senior Member
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    Re: Finta pizza

    sai che l'avevo vista anch'o?
    mi incuriosiva...come rimane la base? morbida? croccante? oppure troppo secca?

  6. #6
    Senior Member L'avatar di Cle
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    Re: Finta pizza

    allora io ho acceso solo il grill + ventola
    il bordo mi è romasto croccante
    e la base morbida
    non mi è dispiaciuta sai?
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  7. #7
    Senior Member
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    Re: Finta pizza

    se a qualcuno interessa (soprattutto per la dieta) stasera ho provato questa ricetta di piadina dove è stato sostituito lo strutto con l'olio...magari non sono la stessa cosa, però se si è a dieta si può fare!
    http://www.lorybbistrot.blogspot.com/20 ... adine.html
    INGREDIENTI PER L'IMPASTO:

    400 gr. di farina "00" della Molino Rossetto
    1 pizzico di sale
    1 bustina di lievito Pizzaiolo Paneangeli
    2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
    250 ml di latte a temperatura ambiente
    Setacciate la farina con il lievito ed il sale in una larga terrina.
    Unite l'olio e un pò alla volta il latte, amalgamate il tutto.
    Lavorate velocemente l'impasto su una spianatoia.
    Dividete l'impasto in 10 parti uguali e fate riposare per 15 minuti.
    Con un mattarello, stendete ogni parte in un disco sottile.
    In una padella antiaderente ben calda, fate cuocere le piadine su ciascun lato per 1-2 minuti.
    Servitele ben calde.

  8. #8
    Senior Member L'avatar di Cle
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    Re: Finta pizza

    io l'ho fatta altre volte la piadina con l'olio
    ovviamnete ricetta a occhio e improvvisata
    secondo me è molto buona!
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  9. #9
    Senior Member
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    Re: Finta pizza

    secondo me è più buona con lo strutto ma anche così non è male!

  10. #10
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    Re: Finta pizza

    Dani tu avevi detto che non avresti mai pubblicato una ricetta in questa sezione........ti sei ricreduta!!!!!!

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