polpette merluzzo e broccoletti

[giorgy]

per 1 persona:
240gr merluzzo
broccoletti (i miei circa 400gr)
1cucchiaino di olio evo
sale
pepe
pangrattato qb

far scongelare il merluzzo per bene (oppure quello fresco ma bisogna eliminare per bene le spine)...unire i broccoletti precedentemente lessati e frullare con il minipimer!
salare, pepare e oliare e amalgamare bene! se piace anche un po' d'aglio!
se il composto risulta troppo acquoso unire del pangrattato!
fare le polpette..passarle al pangrattato...poi su carta forno e infornare a 180° statico per 20'

a me con queste dosi sono uscite 15 polpette medio-grandi e stavo crepando considerando che avevo anche il pane di accompagnamento
cotte rimangono morbide e il sapore forte del merluzzo si amalgama bene con il broccolo...inoltre quelli congelati di solito hanno un sapore molto deciso spesso da coprire con limone o altro...invece così si sposa molto bene

peccato non aver avuto il prezzemolo

possibili varianti: carote e merluzzo....oltre all'ovvio spinaci e merluzzo


niente foto...ancora batterie scariche :?

[michela1981]

buona questa ricetta! Sicuramente la proverò !

[-Anna-]

Ma che bella idea, poi senza uova davvero light!

[coccoealessia]

buona questa ricetta! Sicuramente la proverò !

quoto anche se 240 gr di merluzzo per una persona se si è a dieta sono un pò troppi,proverò sicuramente

[nadia81]

che bella ricettina! mi ispira molto! complimenti!

[Ro68]

Ottima questa ricetta...............

[giorgy]

davvero molto saziante e gustosa...invernale visto che i broccoletti ora non si trovano

quoto anche se 240 gr di merluzzo per una persona se si è a dieta sono un pò troppi,proverò sicuramente

la parola dieta è molto complessa in quanto dietro ha un grande significato che non è solo quello di perder peso per quel tot di tempo...con una dieta da 1400kcal standard si scende e non si manda a morire il metabolismo...e questa quantità è quella datami dal mio dietologo...pensa che ho perso 17kg in un anno e mezzo ma nei punti giusti e non rinunciando a nulla...cibo costanza e niente fretta (scusami se mi sono permessa ma questo argomento mi tocca molto perchè spesso ci si rovina con diete da 1200 per una vita...io ne sono stata l'esempio...mangiavo pochissimo e mettevo su peso inspiegabilmente avevo assopito il metabolismo...ora mangiando moooolto di più ma sempre sotto al metabolismo basale ho ripreso a scendere)