salmone gratinato con porri e pomodorini

[emanuela1981]

oggi tanto per cambiare ho pranzato sola...ma avevo voglia di fare qualcosa con il salmone al naturale (rio mare) che avevo in dispensa...apro il frigo e...
INGREDIENTI x 1 persona
1 scatola di salmone rio mare
4 pomodorini
1 porro
1 limone
pan grattato
olio evo
prezzemolo

preparare la panatura unendo al pan grattato il trito di prezzemolo la scorza di limone grattugiata e anche un po di succo e un cucchiaino di olio
mettere in una piccola teglia foderata da carta forno il salmone, i pomodorini tagliati in 4...e il porro tagliato a pezzi di 1 cm..coprire il tutto con la panatura e cuocere in forno preriscaldato a 180° x circa 10/15 minuti
ehm di solito documento il mio operato...ma ho preso la macchinetta.....ma dopo ho cominciato a mangiare scordandomi di fotografare ops: ops: ops:
cmq sicuramente la rifaccio e integrerò con la foto :!:

[michela1981]

...anche io un pò di tempo fa ho provato a fare il salmone gratinato al forno, ma è venuto stopposo, sicuramente l'ho lasciato troppo tempo in forno :?

[emanuela1981]

uhmm..in effetti credo che abbia ragione..probabilmente l'hai lasciato tanto in forno...il mio era bello morbido......ma si potrebbe ovviare con una bella spremuta di limone sopra..un filo d'olio...

[nadia81]

è si il salmeno se cuoce troppo diventa "secco"
mi piace l'idea di farlo gratinato al forno...si può fare con i filetti invece che con il salmone in scatola? :?:

[emanuela1981]

si certo!