Ieri li ho fatti seguendo la ricetta di Giallozafferano...erano buoni (niente foto) e sono piaciuti (stranamente) a mio marito "il difficile".
Lui ha gradito particolarmente quelli leggermente più sottili e che sono, di conseguenza, diventati più croccanti.
Gli ho chiesto se si potevano replicare, mi ha risposto: si può fare, si può fare....
Quindi con il suo permesso tra qualche giorno li rifarò, magari con una fotina!
anche io li faccio a noi piacciono, li faccio classici però conditi con burro e grana; io comunque penso che gli gnocchi alla romana siano solo ed esclusivamente fatti con il semolino, o almeno così ho sempre letto!
ciao tittiio per "solo con il semolino" intendi senza il condimento delle verdure? o nella preparazione con il latte? fammi sapere che provo immediata<mente l'alternativa prima che arrivi il caldo vero e allora addio forno
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