Questa č stata una delle prima ricette un pņ "elaborate" provata a fare subito dopo che mi sono sposata, č molto semplice ma molto buona e veloce da fare.
Ingredienti
10 cubetti di spinaci surgelati
burro qb
sale e pepe qb
2 uova
40 gr.di parmigiano grattugiato
poco latte
un pizzico di noce moscata
1 confezione di pasta brisč
Procedimento
Far lessare i cubetti di spinaci in acqua salata.Una volta cotti, scolarli e strizzarli bene privandoli dell'acqua.Far sciogliere in un padellino un pņ di burro e versarvi gli spinaci, rimescolandoli bene con il burro con il fuoco acceso.In una ciotolina mettere le 2 uova, il parmigiano grattugiato, un filo di latte, 2 pizzichi di sale, poco pepe e un pizzico di noce moscata.Sbattere il tutto finchč il composto non sarą diventato liscio e liquido.Stendere la pasta brisč confezionata e forarla un pņ con i rebbi di una forchetta.Versarvi sopra gli spinaci, livellandoli bene, e aggiungere sopra il composto con le uova.Cuocere in forno gią caldo per 40-45 minuti a 180°.Servire tiepida.