il classico pane greco che non può mancare ad una cena fra amici nelle sere d'estate e nemmeno quando preparate il vostro kebab!

ingredienti
250 gr di farina manitoba
10 gr di lievito di birra
150 gr di acqua
1 cucchiaino di sale

far sciogliere il lievito con l'acqua tiepida e con l'aiuto di una frusta incorporare la farina, poi aggiungere il sale. impastare bene il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo ed un po' appiccicoso.
a questo punto dividerlo in 4 palline e schiacciarle con il mattarello fino ad ottenere dei dischi del diametro di 10 cm.
farli lievitare coperti da un canovaccio per 40 minuti.
nel frattempo che la pita lievita accendere il forno a 240 gradi con la teglia che useremo all'interno del forno.
passati i 40 minuti mettere le pita nella teglia calda e farle cuocere 10 minuiti. ( il mio forno è così potente che sn bastati 5, saranno pronte quando saranno solo leggermente dorate)
se volete conservarle chiudetele in un sacchetto di carta a sua volta chiuso in uno di plastica! farcitele con cioò che più desiderate
ecco la video ricetta
http://www.youtube.com/watch?v=IbmNH7byF9E