Pollo con carote e zucchine

[-Anna-]

A casa mia c'è una quantità industriale di zucchine, ogni giorno me ne regalano buste piene che io puntualmente dimezzo dispensandole tra amici e parenti... dopo averci fatto la pasta, fatte ripiene, torta rustica, grigliate, stasera ho deciso di provarci il pollo

1 petto di pollo intero
3 zucchine
2 carote
cipolla - sedano
vino b
farina
dado granulare

tritare finissimo cipolla, carote e sedano e mettere in padella antiaderente con un cucchiaio d'olio.
Far soffriggere e aggiungere le zucchine a cubetti e il sale così perdono l'acqua. Intanto tagliare il pollo a pezzetti e infarinarli.
Quando le zucchine sono quasi cotte aggiungere il pollo, far sigillare bene da tutte le parti e bagnare col vino e versare poco dado.
Portare a cottura aggiungendo se necessario poca acqua.



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[Ladyhawk]

che buono Anna! ma un po' di zucchine perchè non le mandi a Roma? :lol: :lol: :lol:

[-Anna-]

un po' di zucchine perchè non le mandi a Roma? :lol: :lol: :lol:

non sarebbe una cattiva idea, oggi tanto per non perdere il ritmo al mio fidanzato ho preparato spaghetti con zucchine e prosc crudo... :shock:

[Daniela]

buono!!!!
a me cmq le zucchine non stancano mai!

[paola]

anche a me piacciono un sacco!!!

[criceta88]

Provato ieri sera veramente ottimo

[letizia71]

ottimo complimemti!!!1

[dona1306]

mmmm.... sembra davvero buono!, lo proverò molt presto!!