Questo è l'hamburger fatto da Gordon Ramsey.
Ingredienti per 1/2 hamburger:
100g crca di carne trita di manzo
2 cucchiai da tè di senape
2 cucchiai da tè di ketchup
2 cucchiai da tè di salsa Worcester
1 tuorlo d'uovo
Cipolla rossa (o cipollotto)
Sale e pepe
Io ho fatto la versione anche senza cipolla perché per me è troppo pesante!
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Si usa anche il cucchiaio all'inizio e poi si usano le mani per mescolare meglio e dare la forma, si lasciano riposare in frigorigero almeno mezz'ora e poi si cuoiocono con solo poco olio
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interno
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