Un primo insolito, semplice ma molto gustoso soprattutto per i bambini. Non ricordo più dove ho letto la ricetta, mi ha incuriosita anche se, dico la verita, inizialmente con un po' di scetticismo, invece il risultato è stato molto apprezzato, come detto prima soprattutto dai bambini che hanno addirittura fatto il bis
Ingredienti per 4 persone:
riso come siete abituati a misurarlo, a casa mia si usa calcolare due pugni a testa
3 wurstel grandi
1/4 cipolla bianca
brodo q.b.
Fate imbiondire la cipolla tagliata sottile in un cucchiaio di olio evo e uno di acqua, (io questo passaggio l'ho omesso) aggiungete poi i wurstel tagliati a tocchetti e lasciate rosolare. Buttate il riso e fate insaporire bene, sfumate con un quarto di bicchiere di vino bianco e una volta evaporato portate a cottura il riso aggiungendo a mano a mano il brodo. Aggiungete del prezzemolo ed infine, se volete, mantecate con grana o parmigiano.
Buon appetito!
Rispondi Citando
questa veramente ancora non l'avevo sentita!!! il risotto con i wurstel! :shock: pazzesco!!!
Originariamente Scritto da elisabetta81
