carciofi ripieni con ricotta

[Ro68]

Ingredienti:
5 carciofi
150gr di ricotta
1 uovo
50gr di parmigiano
noce moscata
sale,latte
prezzemolo
3 fette di pancarrè
Procedimento:
Prendiamo i carciofi e tagliamo il gambo x poi pulirlo,mettiamoli da parte,togliamo qualche foglia del carciofo e apriamolo.A parte in una ciotola mettiamo ricotta ,fette di pancarrè che ho bagnato in un pò di latte,l'uovo,il parmigiano,la noce moscata e il prezzemolo tritato.Amalgamiamo tutto e riempiamo i carciofi x poi metterli in un pentola con un pò di olio d'oliva e uno spicchio di aglio,e acqua fino a coprire i carciofi.

[Ro68]

Ingredienti:
5 carciofi
150gr di ricotta
1 uovo
50gr di parmigiano
noce moscata
sale,latte
prezzemolo
3 fette di pancarrè
Procedimento:
Prendiamo i carciofi e tagliamo il gambo x poi pulirlo,mettiamoli da parte,togliamo qualche foglia del carciofo e apriamolo.A parte in una ciotola mettiamo ricotta ,fette di pancarrè che ho bagnato in un pò di latte,l'uovo,il parmigiano,la noce moscata e il prezzemolo tritato.Amalgamiamo tutto e riempiamo i carciofi x poi metterli in un pentola con un pò di olio d'oliva e uno spicchio di aglio,e acqua fino a coprire i carciofi.