questo è un piatto a me tanto gradito la faccio in tante maniere oggi l'ho fatta al forno.......
Ingredienti:
500gr di farina di polenta
1 cipolla
i bicchiere di latte
1confezione di fomaggio(asiago)
150gr di parmigiano
1litro e mezzo di acqua
sale q.b.
ragù (che avevo già pronto)
besciamella
Procedimento:
in una pentola far soffriggere la cipolla con un pò di olio aggiungete il bicchier di latte e 1litro e mezzo di acqua.Dopo dieci minuti incominciate a versare la farina di polenta a pioggia e girare fino a cottura ultimata.In teglia versare un pò di sugo precedentemente cotto versare metà della polenta condire con il parmigiano il formaggio (asigo) tagliato a pezzettini la besciamella,coprire con l'altra rimanente polenta condire con sugo e parmigiano.Infornare a 160°
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