ciao a tutte, per il ponte della befana sono stata in umbria, nella bellissima norcia ed ho acquistato della pasta di semola di grano duro chiamata: strangozzi....l'ho presa al sapore di tartufo ed ora vorrei qualche idea per il condimento...grazie mille in anticipo gia sò che mi riempirete di idee...baci Laura
Ciao Laura..io sono originaria di Foligno..la morte degli strangozzi è la salsa tartufata ma puoi condirli anche con un semplicissimo sugo al pomodoro, profumato al basilico...alla norcina con salsiccia e funghi...agli asparagi..puoi sbizzarrirti!
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