Un piatto velocissimo, molto economico e leggero, il che non guasta!

600 gr di alici
100 gr pangrattato
prezzemolo
peperoncino
2 spicchi d'aglio(io ho usato quello in polvere)


Pulire bene le alici, diliscarle e aprirle a libro (operazione che io affido alla pescheria); lavarle e asciugarle.
Ungere una teglia e mettere le alici tutte in un solo strato vicinissime.
Mescolare prezzemolo,aglio, peperoncino e pangrattato e stendere sulle alici.Far riposare 10 minuti, poi irrorare con un filo d'olio e infornare a 180° per 15 minuti.