Sì è vero che non è stagione di uva, però ho fatto una prova per le prossime volte e per le prossime stagioni.

Uva bianca senza semi e nera senza semi proveniente dal Sud Africa, quasi 9000km da qui.
Vasetti puliti e sterilizzati, uva lavata e nel caso della nera tagliata a metà e denocciolata. Ho riempito i vasetti on l'uva lasciando 1-2 cm circa dal bordo, o fatto sciogliere lo zucchero in acqua sul fuoco basso (circa 150g di zucchero per litro). Con un imbuto ho messo lo sciroppo nei vasetti, chiusi, messi in una pentola alta piena d'acqua, fatto bollire.

Tra qualche giorno apro un vasetto per tipo e vedremo come saranno.




Qualcuno di voi ha mai fatto la frutta sciorappata? Quale? Che tipo di sciroppo fate? Quanto aspettate prima di mangiarle? E massimo quanto le conservate?