Lumache con pangrattato

[cheffa]

So che molti potrebbero inorridire anche solo alla vista di questo piatto o già solo sentendone il nome, ma vi assicuro che, una volta superato l'ostacolo dell'idea della lumaca, ve ne innamorerete. E' forse il mio piatto preferito in assoluto!

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Ingredienti:
Lumache (quelle con il "cappuccio" bianco)
olio,
sale,
pan grattato,
aglio,
peperoncino,
prezzemolo.

Procedimento: si toglie il cappuccio alle lumache aiutandoci con un coltello, si riempie una pentola d'acqua e si fanno bollire le lumache. Si sala l'acqua e con l'aiuto di una spumarola si toglie via la bava delle lumache che vedrete galleggiare durante l'ebollizione. Nell'acqua potrete aggiungere anche dell'aglio e del peperoncino intero per insaporire ulteriormente. Quando non vedrete più la schiuma della basa salire in superficie allora potrete scolarle. Preparate una padella con dell'olio, dell'aglio tagliato a pezzettini piccolissimi, del peperoncino in polvere e fatte soffriggere, dopodiché potete aggiungere le lumache bollite in precedenza, una volta fatta quest'operazione aggiungere un pizzico di sale, il prezzemolo e fate cadere a pioggia il pan grattato, mescolando il tutto. Fatte cuocere per almeno 5 minuti, finché il pangrattato non si rapprende e si infila all'interno del guscio della lumaca.
Buon appetito!

[marosa]

Solo a leggere mi sono sentita male Comunque a molti piacciono e magari se le mangiassi senza sapere cosa sono piacerebbero anche a me. In ogni caso grazie a nome di chi ama questo piatto Ciao e buon appetito

[Sophiee]

So che molti potrebbero inorridire anche solo alla vista di questo piatto o già solo sentendone il nome, ma vi assicuro che, una volta superato l'ostacolo dell'idea della lumaca, ve ne innamorerete. E' forse il mio piatto preferito in assoluto!

Allegato 4653

Ingredienti:
Lumache (quelle con il "cappuccio" bianco)
olio,
sale,
pan grattato,
aglio,
peperoncino,
prezzemolo.

Procedimento: si toglie il cappuccio alle lumache aiutandoci con un coltello, si riempie una pentola d'acqua e si fanno bollire le lumache. Si sala l'acqua e con l'aiuto di una spumarola si toglie via la bava delle lumache che vedrete galleggiare durante l'ebollizione. Nell'acqua potrete aggiungere anche dell'aglio e del peperoncino intero per insaporire ulteriormente. Quando non vedrete più la schiuma della basa salire in superficie allora potrete scolarle. Preparate una padella con dell'olio, dell'aglio tagliato a pezzettini piccolissimi, del peperoncino in polvere e fatte soffriggere, dopodiché potete aggiungere le lumache bollite in precedenza, una volta fatta quest'operazione aggiungere un pizzico di sale, il prezzemolo e fate cadere a pioggia il pan grattato, mescolando il tutto. Fatte cuocere per almeno 5 minuti, finché il pangrattato non si rapprende e si infila all'interno del guscio della lumaca.
Buon appetito!

Ma queste sono le mitiche monzetteeeeeeeeeeeee!
Che bontà, da leccarsi i baffi!

[cheffa]

Siiiiiiiiiiiiiiiii, sono loroooooooo!!!

[cheffa]

Solo a leggere mi sono sentita male Comunque a molti piacciono e magari se le mangiassi senza sapere cosa sono piacerebbero anche a me. In ogni caso grazie a nome di chi ama questo piatto Ciao e buon appetito

Male? Addirittura? Fidati che sono una cosa squisitissima...una volta che riesci a passare oltre al fatto che siano dei piccoli animali viscidi e bavosi

[Sophiee]

ahahahahahaha cheffa.... immagino che sia tutta una questione di gusti... certo che se pensiamo al fatto che sono viscidi e bavosi.... ahahahahahahaha

[Sophiee]

Cmq conosco le monzette e le cucino nella tua stessa versione, anche a me piacciono ma non le cucino più di due volte all'anno. E' ormai diventato difficilissimo trovare quelle nostrane, arrivano tutte dalla tunisia!

[mintaka72]

dio non avevo mai visto tanta bava in vita mia!!!!!!!!!!!mio fratello le ha volute 2 giorni fa con il risotto ed erano tantissime!solo a lavarle prima di lessarle , oddio qnt bava!dopo lessate altri lavaggi o non le avrei mai mangiate . poi un po' d'aglio nell'olio con un po' di prezzemolo ,fatti soffriggere , aggiunte le lumache , lasciate cuocere 5 minuti, vino bianco ke ho fatto evaporare e infine il riso a crudo poi cotto come un normale risotto aggiungendo l'acqua quando necessario , infine il sale ed ecco il risotto!mio fratello e mia madre ci si sono buttati ma io mangiavo come se qualcuno fosse li' e mi costringesse a mangiare puntandomi un fucile. dio ancora mi fa senso!!!!!!!!!solo la bava !!!!!!!!!!!!!!!!!