torta salata ai carciofi ,olive e stracchino...
Ingredienti:
per la pasta:
500gr di farina
mezzo cubetto di lievito
1 cucchiaio di sugna
1 cucchiaino raso di sale
2 uova
acqua q.b.
Procedimento:
impastate tutti gli ingredienti e fate crescere.
Ripieno:
5 carciofi piccoli
1 confezione di stracchino
sale
5 uova
1 scatola di olive nere
100gr di parmigiano
oloi d'oliva
1 bicchiere di vino bianco
Preparazione:
in una padella soffriggere una cipolla,aggiungere i carciofi puliti e sbollentati precedentemente,1 bicchiere di vino bianco e fateli stufare.Aggiungere poi le olive,una volta cotto i carciofi fateli raffreddare per poi aggiungere lo stracchino....a parte battete le uova con il parmigiano....dividete la pasta cresciuta e allargatela con il mattarello adagiandola nella teglia,mettendo il composto,le uova e ricoprite con l'altro disco di pasta.......in forno a 180°
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Originariamente Scritto da Sophiee
