Straccetti di carne con i peperoni

[moussealcioccolato]

ho una passione smisurata per i peperoni e trovo che con la carne ci stiano molto bene! ieri ho preso una bella bistecca di maiale, l'ho disossata, ho tolto il grasso in eccesso e l'ho tagliata in piccole striscioline spesse circa 1 cm. Ho preso un peperone rosso e ho tagliato anche questo a pezzettini. in una padella ho messo la cipolla, tagliata in modo grossolano, a soffriggere con un filo d'olio e un po' di peperoncino, poi ci ho aggiunto la carne e abbondante vino... dopo che la carne si era rosolata ho aggiunto i peperoni, dell'altro vino e qualche spruzzata di crema di aceto balsamico e ho fatto cuocere fino a quando i peperoni non si sono ammorbiditi!! Ho aggiunto anche il sale ovviamente!! nà bontààààààà

[Paulzz]

Grazie per la condivisione.

[Sophiee]

sarà perché i peperoni mi fanno impazzire, ma adoro questa ricetta!