INGREDIENTI
4 FETTINE TAGLIATE FINE DI PETTO DI POLLO O TACCHINO
4 FETTINE DI PROSCIUTTO COTTO
4 SOTTILETTE
1 CIPOLLA
CAROTE
OLIO/SALE/PEPE

PREPARAZIONE
Condire i petti di pollo con sale e pepe posarvi sopra una fettina di prosciutto cotto e una sottiletta, formare degli involtini e chiudere con spago o con degli stuzzicadenti. Tagliare le carote a rondelle, nel frattempo far rosolare in una padella la cipolla con l'olio. Aggiungere le carote e gli involtini salare, pepare e lasciar cuocere il tutto a fuoco basso con un coperchio.