Cotolettine speciali

[Sophiee]

Per preparare delle cotolette non occorre mettere in risalto tutta la propria destrezza culinaria, si sa, però la fantasia in cucina ci vuole anche per le cose che sembrano semplici... soprattutto quando non si come presentare a un marito non troppo amante del pollo, delle anemiche fettine di petto!

Ingredienti:
- 400 gr di fettine di petto di pollo (oppure lonza di maiale, o fettine di vitello o qualsiasi altro tipo di carne)
- 2 uova sbattute con un pizzico di sale

La panatura di queste cotolette è costituita da:

- farina di mais (non sempre ce l'ho in casa, quindi spesso e volentieri metto nel tritatutto qualche manciata
di corn flakes )
- formaggio parmigiano grattugiato
- sale pochissimo
- pepe pochissimo
- prezzemolo (se la carne è di maiale) oppure rosmarino (se la carne è di pollo)

Friggete in olio di arachidi caldissimo e assaggerete che bontà
foto ricette 006.jpg

[Ro68]

Per preparare delle cotolette non occorre mettere in risalto tutta la propria destrezza culinaria, si sa, però la fantasia in cucina ci vuole anche per le cose che sembrano semplici... soprattutto quando non si come presentare a un marito non troppo amante del pollo, delle anemiche fettine di petto!

Ingredienti:
- 400 gr di fettine di petto di pollo (oppure lonza di maiale, o fettine di vitello o qualsiasi altro tipo di carne)
- 2 uova sbattute con un pizzico di sale

La panatura di queste cotolette è costituita da:

- farina di mais (non sempre ce l'ho in casa, quindi spesso e volentieri metto nel tritatutto qualche manciata
di corn flakes )
- formaggio parmigiano grattugiato
- sale pochissimo
- pepe pochissimo
- prezzemolo (se la carne è di maiale) oppure rosmarino (se la carne è di pollo)

Friggete in olio di arachidi caldissimo e assaggerete che bontà
Allegato 4712

Verissimo in cucina bisogna avere anche fantasia e posso dire che le tue cotolettine ha nno classe!!!!Bravissima....

[Sophiee]

grazie mille Ro'