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10 ricette per Pasquetta

In questa raccolta potrete trovare 10 ricette per pasquetta, scelte tra le più rappresentative, per un lunedì in Albis da leccarsi i baffi!

In questa giornata in genere si festeggia con gli amici ed anche in questa occasione, il buon cibo è un grande protagonista, dovremo quindi pensare a cosa preparare per pranzo di pasquetta, in modo da rispettare la tradizione  e trascorrere una piacevole giornata in compagnia.

In questa occasione allora vi propongo alcune idee per il menu per pasquetta, scelte tra quelle ricette che maggiormente ho apprezzato nel corso degli anni e che ho preparato, riscuotendo grande successo. Potrete trovare quindi utili suggerimenti, sia che  decidiate di mangiare a casa e quindi preparare anche piatti caldi, sia che decidiate di organizzare un pic nic all' aperto, in cui potrete portarvi dietro avanzi del menu di Pasqua, oppure preparare pietanze adatte per una bella gita fuori porta.

Non vi resta allora che sbirciare tra le mie ricette e festeggiare al meglio!

 
Il casatiello è la tipica torta rustica napoletana, forse è il rustico più famoso che si prepara a Napoli nel periodo di Pasqua. Sebbene i nomi casatiello e tortano siano spesso utilizzati come sinonimi, essi differiscono per il modo in cui vengono utilizzate le uova nella preparazione. Nel primo le uova vengono messe intere ...
La pastiera salata è la versione rustica della più famosa e classica pastiera napoletana dolce. La base anche in questo caso è composta dalla pasta frolla ed il ripieno da una crema di ricotta e grano ovviamente tutto in versione salata. Ho segnato questa ricetta da un paio d'anni, e in occasione ...
Il casatiello dolce, detto anche pigna di Pasqua nel casertano, è un dolce tipico campano molto antico, simbolo della Pasqua insieme alla più famosa Pastiera napoletana. Il casatiello dolce ha la caratteristica di essere preparato con il lievito madre o "il criscito" come dice mia nonna, che si passavano da ...
La colomba e' il dolce simbolo della Pasqua, un dolce morbido, profumato a base di farina, burro, uova, zucchero e canditi che viene ricoperto con una glassa alle mandorle. Ogni anno di questo periodo decido di cimentarmi nella preparazione della colomba di Pasqua ma puntualmente mi ritrovo a desistere a ...
L’abbacchio a scottadito è una ricetta di pasqua di origine laziale, si tratta di costolette d’agnello marinate e grigliate che vengono servite caldissime e mangiate con le mani, per questa ragione infatti vengono chiamate “scottadito". L'ideale è preparare queste costolette sulla brace ed infatti di solito si preparano il giorno ...
L'insalata di carciofi crudi è un contorno molto facile da realizzare che ben si presta ad essere servita con portate a base sia di carne che di pesce. A dirla tutta, non avevo mai provato i carciofi crudi, nonostante mia mamma li prepari spesso io non li avevo ancora mangiati. ...
Gli spiedini di funghi e coniglio sono un modo completamente diverso di mangiare questo tipo di carne. La preparazione che più spesso viene fatta in cucina è sicuramente quella del coniglio al forno o alla cacciatora ma se si vuol preparare qualcosa di più semplice e sfizioso allora questa è ...
La pizza chiena è un rustico tipico napoletano che si prepara nel periodo di Pasqua, esattamente il venerdì santo e viene consumato di solito il giorno dopo, proprio perchè il venerdì non si mangia la carne, questo rustico differisce sia dal tortano che dal casatiello perchè ha un impasto tipo ...
La pasta al forno con la besciamella è un classico di mia mamma ed io che sto sempre a rubacchiare ricette, l'ho fatta mia. La comodità di questo primo piatto è che può essere preparato in anticipo e poi servito una volta infornato. La pasta al forno con la besciamella ...
Quest'anno ho deciso di realizzare l'uovo kinder in casa per Elisa, mi è sembrata una cosa tenera farle l'uovo con le mie mani e metterci dentro una sorpresa prettamente per lei. Realizzare l'uovo di pasqua in casa e' facile e soprattutto economico, basta uno o due stampi in policarbonato o ...