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Stai leggendo le ricette Crostate salate

Crostate salate

In questa galleria  ho raggruppato per voi tante ricette per preparare golose crostate salate!

In genere quando  si pensa ad una crostata, subito ci viene in mente la sua versione  dolce, con cioccolato, marmellata ecc.. In realtà esistono tante versione deliziose, perfetti per gli amati del gusto salato!

Le crostate salate possono essere realizzate con diverse basi, quella più indicata resta però  sicuramente la pasta frolla, grazie al  suo guscio croccante e  friabile infatti, è perfetta per "sostenere" anche le farciture più consistenti ed umide.

Per quanto riguarda il ripieno possiamo davvero  sbizzarrirci e  dare pieno spazio alla nostra fantasia, possiamo infatti utilizzare ortaggi, formaggi, salumi, uova e carne. Gli abbinamenti possibili  sono davvero tantissimi ed in questa occasione vi ho raggruppato quelli che  secondo me  sono i più azzeccati.

Le ricette provengono direttamente dai miei esperimenti culinari ai fornelli  e  ve le ho spiegate passo passo, in modo tale  che anche i meno esperti possano realizzarle  con estrema facilità e riprodurre le mie crostate salate, da servire come  antipasto, cena, secondo piatto o come  pasto da  asporto, per l' ufficio, così come per un pic nic all' aperto.
I carciofi sono un alimento molto gustoso e versatile, in questo periodo ne sto facendo una grande scorpacciata. L'altra sera ho preparato una torta salata con i carciofi e la ricotta ed è stata molto apprezzata a casa mia. Troverete a breve altre ricette con carciofi sul blog :) Aggiornamenti personali: ...
L'idea della crostata di patate cotta nello "stampo furbo" e poi farcita è un'idea di Chiara Gelmetti del gruppo fb, questa ricetta era troppo allettante per non provarla così rielaborando il gateau di patate ,rubando la sua idea, questo è stato il piacevole risultato. Ho farcito la crostata con asiago ...
In questo freddo ed uggiosioso venerdì, la crostata di patate con broccoli e provola è la ricetta perfetta da preparare oggi per deliziare tutta la famiglia. Sono partita dalla ricetta del gateau di patate che prepara mia mamma, e, con le dovute personalizzazioni, ho realizzato questa ricetta aggiungendo provola e ...
La crostata di tagliatelle è un primo piatto molto ricco che fa parte della tradizione culinaria napoletana. Si tratta di un timballo di pasta fresca all'uovo( di solito tagliatelle o tagliolini) condito con un ragù di carne, pisellini, provola e besciamella, una bomba calorica che vale la pena preparare una ...
La crostata di zucca e cioccolato è un dolce da preparare ad Halloween per deliziare i vostri ospiti con un dolce a tema per l'occassione , già un paio d'anni fa avevo provato a realizzare una crostata di zucca, la classica pumpkin pie americana che si prepara per il giorno ...
La crostata salata a base morbida e' una ricetta che sta girando sul gruppo Facebook da settimane, e' diventato un vero e proprio tormentone e non potevo non provarla anch'io. Si tratta di una torta salata preparata con un impasto simile a quello del plumcake salato,  viene cotto nello stampo ...
E questa e' la torta salata che ho preparato utilizzando come base l'impasto 'magico', una crostata salata alla ricotta e zafferano da leccarsi i baffi ;) in pratica ho aperto il frigo e ho utilizzato quello che avevo a portata di mano colorando poi il tutto con una bustina di ...