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Primi piatti con gli asparagi

In questa raccolta potrete trovare tante ricette di primi piatti con gli asparagi, un ortaggio dal sapore deciso e  sofisticato al tempo stesso!

Se avete degli ospiti a pranzo o  a cena e avete voglia di portare in tavola un primo piatto semplice  ma  allo stesso tempo d' effetto, potrete far ricadere la vostra scelta sugli asparagi, questi infatti  sono attimi sia come ingrediente unico, ad esempio in un classico risotto agli asparagi, o in abbinamento al pesce e ai crostacei o alla carne.

E' possibile  anche giocare sugli abbinamenti cromatici, mettendo a  contrasto il nero del riso venere con il verde brillante dell' asparago ed il rosso delle fragole, o  ancora, utilizzare la variante dell' asparago selvatico, per veri intenditori,  insomma un vero must per i vostri primi piatti.

Se siete curiosi allora di scoprire nuove ricette che vedono protagonisti dei vostri primi piatti gli  asparagi, non vi resta allora che  sbirciare le mie ricette per prendere qualche  spunto. Esse sono spiegate come  sempre nei singoli passaggi e supportate dalle foto che vi saranno utili per una rapida riproduzione della ricetta.

 
La primavera è alle porte e la pasta con asparagi e pancetta apre le danze alle ricette con le verdure e gli ortaggi che preferisco. Io adoro gli asparagi anche se, per anni non li ho cucinati perchè a Ivano dava fastidio anche solo l'odore che avevano, ma poi a ...
Il risotto agli asparagi e' una tipica ricetta primaverile,la prima ricetta con gli asparagi che trovate sul mio blog e questo perché sono i nemici giurati di mio marito, odia gli asparagi più di quanto non odi i carciofi e ho detto tutto! Indovinate invece chi è un'estimatrice degli asparagi? ...
Questo farro con asparagi e carote è un'altra di quelle ricette che vi propongo per intervallare le idee golose a quelle più sane e leggere. In questi anni ho iniziato ad apprezzare molto questo cereale e oltre che nelle zuppe, lo adoro all'insalata. Questo piatto infatti può essere servito sia ...
Le lasagne agli asparagi sono la mia proposta per il pranzo di Pasqua, un primo piatto primaverile, dal sapore delicato e al tempo stesso molto gustoso. Per arricchire le mie lasagne agli asparagi ho aggiunto del prosciutto cotto e del fior di latte e ho trovato la combinazione dei vari ...
Oggi vi do la ricette per preparare gli gnocchi con asparagi e pomodorini, ho visto questo condimento da una ragazza che ho tra i contatti di Facebook, Ilaria Sonnino, il piatto era molto invitante e veloce da preparare, in casa avevo tutto e quindi ho subito provato la ricetta. Non ...
Oggi vi do una ricetta veloce per preparare una pasta con gli asparagi davvero golosa, ho preparato questi tagliolini agli asparagi e crescenza per la cena del compleanno di mia mamma, giusto un assaggino in ogni piatto come apripista ed è stato apprezzato da tutti, anche da mio marito ;) ...
La vellutata di asparagi è una signora vellutata, saporita, cremosa eppure leggera, quello che ci vuole in questi giorni dopo pasqua. Le mie vacanze procedono tra un tour culturale e uno gastronomico, ieri dopo essere stati alla valletta e aver ammirato la fantastica cattedrale di San Giovanni, abbiamo fatto una ...
Il riso venere con asparagi e fragole è una ricetta che mi è piaciuta moltissimo, è un piatto molto bello da vedere e ha un sapore particolare sia per la presenza del riso nero che è calloso e profumato sia per la presenza della frutta che, come sapete, negli ultimi ...
Buongiorno, la ricetta di oggi e' risotto con asparagi e gamberi, un abbinamento che ho provato per la prima volta quest'anno e che mi è piaciuto un sacco. Il piatto ha un sapore delicato e particolare al tempo stesso, io ho utilizzato un brodetto fatto con acqua di cottura di ...
Ho preparato i paccheri con gli asparagi e la salsiccia per un pranzetto al volo con il mio maritino, ogni tanto fa una scappata da me in ufficio durante la pausa pranzo ed io gli faccio trovare qualcosa di buono . Questi paccheri sono un primo piatto veloce che potete ...