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Ricette facili e veloci

Le ricette facili e veloci sono quelle ideali quando si ha poco tempo a disposizione, ad esempio quando si rientra tardi la sera da lavoro, per preparare un pranzetto al volo quando si hanno ospiti improvvisi, o anche se siete stanchi e non volete stressarvi troppo pensando al menu quotidiano. In questa gallery vi propongo delle ricette di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dolci, tutti sfiziosi e saporiti e soprattutto pronti in meno di mezz'ora!

Ovviamente dovete organizzarvi, soprattutto se volete preparare un intero menu. Optate per qualcosa di semplice, magari da preparare a freddo come gli involtini di prosciutto ripieni di crema al formaggio, utilizzate tagli di carne sottili come quella per le scaloppine e scegliete condimenti a crudo o che hanno bisogno di poca cottura, in modo che mentre aspettate che l'acqua per la pasta bolla, riusciate a preparare già anche il sugo.

E per dessert? Niente paura, vasterà preparare dei soffici muffin, un golosissimo salame di cioccolata o dei rapidi e freschi bicchierini alla frutta: niente preparazioni complicate, cucina facile da riordinare e risultato garantito per un dolce da leccarsi i baffi in poco tempo.

Ecco quindi la mia selezione con tante ricette facili e veloci per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina ma non vuole rinunciare a piatti gustosi e di sicuro effetto.
Vi ho incuriosito? E allora che aspettate? Lasciatevi ispirare, scegliete la ricetta che fa per voi e mettetevi all'opera: in pochi minuti porterete in tavola piatti deliziosi e stupirete i vostri ospiti al primo assaggio!
Il carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana e' un classico, qui ve lo propongo anche con l'aggiunta di funghi champignon e condito con una citronette ;) Non so se avete notato, ma io sono un'amante degli antipasti e questo piatto di carpaccio di manzo e' perfetto ...
Oggi non vi posto una vera e propria ricetta ma un modo carino per mangiare cracker e Philadelphia. Ho letto questa "ricetta" dei bon bon di philadelphia su un forum di cucina, l'aveva postato una ragazza di cui non ricordo il nome. Visto che io sono golosa di philadelphia e la ...
L'altra sera mia mamma mi ha fatto assaggiare questa prelibatezza che io all'inizio avevo un p√≤ snobbato. L'idea di farcire i w√ľrstel mi sembrava un po' insolita, invece questa ricetta √® tanto semplice quanto buona. Potete accompagnare questi w√ľrstel con dei crostini di pancarr√© tostati: si leccheranno i baffi ;) Procedimento per ...
Gli involtini di salmone al sesamo sono un ottimo antipasto estivo. Facili da fare e coreografici, daranno un tocco in pi√Ļ alla vostra tavola. Sono mesi ormai che ho preso la "capata" per il sushi ma non ho mai il tempo per andare a cercare qualche negozietto ben fornito che ...
Gli spaghetti alla puttanesca sono un primo piatto tipico della cucina napoletana,un primo piatto di semplice preparazione, ma molto saporito. Il condimento viene preparato con pomodoro,olive nere e capperi e, in alcune versioni, anche con l'aggiunta di acciuga. Sul singolare nome di questo condimento "alla puttanesca" esistono diverse interpretazioni,alcuni dicono che ...
Ero indecisa se fare le penne alla vodka, le farfalle al salmone o la pasta rucola e gamberetti e alla fine è uscito fuori un mix di tutte e tre,farfalle vodka e gamberetti. Devo dire che è venuto fuori un primo piatto davvero delizioso e dal sapore molto delicato, da ...
Rieccomi qui tornata dalle mie vacanze con una nuova ricetta, la pasta ai fiori di zucchina, un primo piatto estivo facile e veloce da preparare. I fiori di zucchina sono un alimento che io adoro, sia preparati in pastella (le zeppole di ciurilli sono una delle cose piu buone che ...
Questo week end mi sono data al giardinaggio, ho piantato tutte le mie erbe aromatiche in delle grosse fioriere, e poi ho improvvisato a mio marito degli spaghetti alle erbe. Questi spaghetti alle erbe sono un primo piatto facile e fresco, adatto proprio per l'estate, il mio amore ha apprezzato ...
Finalmente ho un attimo di tempo per dedicarmi al mio blog. Stamattina vi posto il mio ultimo esperimento, un secondo piatto facile e veloce: scaloppine alla birra. Buona giornata a tutti :P Procedimento per preparare le scaloppine alla birra Eliminare il grasso intorno alle fettine e passarle nella farina da ambo i ...
Ecco una ricetta estiva facile e veloce. Ho visto questa ricetta degli involtini di carne rucola e provolone sul forum di cookaround e mi ha colpito l'effetto scenografico del piatto e la facilità di esecuzione. Ieri sera di ritorno dal mio week end a Fondi li ho preparati per cena ...
Le frittatine di verdure possono tornarvi utili quando vi avanzano delle verdure bollite e volete insaporirle per mangiarle in maniera diversa, io invece di fare un'unica frittata, ho fatto delle piccole frittatine utilizzando un tagliapasta circolare cos√¨ da rendere il piatto pi√Ļ sfizioso. Le verdure da utilizzare per fare le ...
Questa ricetta del petto di pollo allo yogurt è stata davvero una bella scoperta per me. Il petto di pollo preparato in questo modo risulta molto morbido e dal sapore delicato. Lasciando marinare il petto di pollo nello yogurt con lo zenzero si hanno 2 vantaggi... il primo rendere morbido ...
L' Insalata Caprese è un' insalata tipica della Campania, originaria di Capri,da cui prende il suo nome. La Caprese è la ricetta estiva per eccellenza, servita sia come antipasto che come secondo piatto e prevede l'utilizzo di mozzarella di bufala, pomodori e basilico, il tutto condito con sale, origano e olio ...
I peperoni in padella sono una ricetta semplice e veloce da preparare, il mio contorno estivo preferito. Ho varie ricette con i peperoni da proporvi, ma iniziamo con una cosa semplice, peperoni in padella, una buona base per poi condire la pasta o la pizza o semplicemente da accompagnare ...
Questa ricetta del mais al burro con prosciutto e sottiletta è una ricetta a cui sono molto affezionata, mi riporta ai tempi del liceo quando organizzavamo le cenette del sabato sera tra i soliti amici per poter stare un po' insieme e divertirci. La ricetta è di un mio compagno ...
La prima volta che ho assaggiato gli onion rings ero convinta che nel piatto ci fossero degli anelli di calamaro, al primo assaggio rimasi un pò perplessa e non riuscii subito ad indovinare che fossero anelli di cipolla. Gli onion rings  sono un tipico piatto  che si consuma negli Stati ...
Come promesso ecco la ricetta delle palline di cocco. Una ricetta facile facile che gli amanti del cocco non si faranno sfuggire. Ciao a tutti e buon week end, io corro a misurarmi l'abito :* Procedimento per preparare le palline di cocco In un pentolino dal fondo fare cuocere a fiamma bassa la panna, ...
Dopo la ricetta della lemon curd, non poteva mancare sul mio blog la ricetta degli scones. Gli scones sono un tipico dolcetto d'origine scozzese ma molto diffusi anche in inglilterra ed in irlanda.Sono simili a delle briochine ma meno dolci, e perciò definibili piuttosto come panini dolci. ideali da servire con ...
La ricetta della torta di mele e amaretti l'ho trovata su una confezione di lievito paneangeli, e vista la mia passione per le mele e per gli amaretti,non ho esitato a provarla. Dalla ricetta originale ho solo diminuito un pò il burro e aggiunto una tazzina di latte e ho ...
La torta cocco e nutella e' una variante della classica torta al cocco che prepara mia mamma. L'aggiunta di nutella conferisce a questo dolce quella goduriosita' in piu' tanto da renderla ottima per la colazione, per la merenda ma anche come dolce della domenica, inoltre l'impasto risulta molto umido,quindi si ...
La focaccia in padella è un altro tormentone del gruppo Facebook di Misya, si tratta di una focaccia ripiena che non ha bisogno di lievitare poiché nell'impasto è previsto l'uso del lievito istantaneo, un lievito chimico che agisce al contatto con il calore e che si cuoce in padella in ...