Imparare come pulire i funghi champignon è essenziale in cucina, poiché sappiamo bene che questi sono protagonisti di numerose ricette davvero gustose tutte da assaporare! Saper pulire i funghi nel modo giusto è fondamentale in quanto questi sono soggetti a mantenere residui di terra che di certo non vogliamo ritrovare nei nostri piatti.
In questa breve guida vi mostrerò quindi prima di tutto come pulire i funghi nel modo migliore possibile, in modo da rimuovere tutto il terreno e le parti che non servono, e di conseguenza anche come tagliarli così da renderli pronti per la cottura, qualsiasi sia la ricetta che abbiamo scelto con questo buonissimo ingrediente che si adatta perfettamente a diversi tipi di piatti.
Tagliate la base del gambo del fungo, quella con il residuo terroso.
Eliminate la eventuali parti rovinate del fungo incidendole con un coltellino
Poi passate un panno umido per eliminare dai funghi gli eventuali residui di terra.
Affettare quindi ottenendo delle fettine di circa 3mm di spessore.
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