Torta al mascarpone
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La settimana scorsa ho festeggiato insieme ai miei genitori il loro 30° anniversario di nozze. Nello stesso giorno abbiamo festeggiato anche il compleanno di mio padre e io ho voluto preparargli questa torta al mascarpone a forma di cuore. Come ben sapete non sono molto portata per decorare le torte, ma con questa torta di compleanno per mio padre mi sono cimentata in questa copertura di riccioli di cioccolato e zuccherini. Sono molto fiera di questa torta al mascarpone e questa ricetta è davvero buona, provate e poi mi fate sapere magari vi ho dato uno spunto per preparare la prossima torta di compleanno 
Ingredienti:
3 uova
120 gr di zucchero
100 gr di farina 00
50 gr di fecola di patate
70 gr di burro
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito per dolci
Ingredienti per la crema al mascarpone
2 tuorli
1 albume
250 gr di mascarpone
70 gr di zucchero
60 gr di cioccolato
70 gr di code di cioccolato per guarnire
Procedimento:
Separare i tuorli dagli albumi. In una ciotola montare gli albumi a neve ben ferma.
In una terrina montare i tuorli con lo zucchero.
Aggiungere ai tuorli, la farina, la fecola, il lievito e la vanillina a pioggia.
Aggiungere il burro fuso.
Infine incorporare all’impasto gli albumi precedentemente montati a neve.
Imburrare ed infarinare uno stampo a forma di cuore e versarne all’interno il composto.
Infornare la torta in forno già caldo a 180 gradi e cuocere per 30 minuti.
Nel frattempo preparate la crema al mascarpone.
In una terrina montare i tuorli con lo zucchero.Aggiungere il mascarpone.
Incorporare infine l’albume montato a neve.
Aggiungere alla crema al mascarpone in cioccolato grattugiato e mescolare il tutto delicatamente.
Preparate un bagno per la torta facendo bollire 100ml di acqua e zucchero (2 cucchiai) ed aromatizzatelo con un bicchierino di liquore dolce o con la buccia di limone.
Andate ora ad assemblare il vostro cuore al mascarpone.
Dividete a metà orizzontalmente la torta.
Bagnate la parte interna delle due fette con lo sciroppo.
Spalmate 2/3 della crema al mascarpone sulla base della torta.
Sovrapponete l’altra metà della torta e fate una leggera pressione
Distribuite la crema rimasta sui lati e sulla superfice della torta
Guarnite la torta al mascarpone con delle scaglie di cioccolato. Io ho usato delle codine di cioccolato bianco e degli zuccherini a forma di cuore.
Riporre la torta cuore al mascarpone in frigo almeno 2 ore prima di portarla in tavola e servirla.
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Che spettacolo: bellissima!! e non ho dubbi che sia anche buonissima!! La proverò di certo..come quasi tutte le altre tue ricette di dolci (sono una fan dei dolci!!)Infatti oggi nella mia pausa pranzo ho preparato il ciambellone alla nutella..spettacolare
una mousse di mascarpone e nutella..deliziosa 
Per questa torta pensavo che proverò a sostituire al cioccolato qualche cucchiaio di nutella
bacione e grazie ancora per le tue ricette!!
Comment di Marzia — 16 settembre 2009 @ 3:16 pm
E’ bellissima! complimenti. brava
Comment di Monica — 16 settembre 2009 @ 3:40 pm
wow wow wow è la torta che cercavo!
Lunedì è il mio compleanno edero indecisissima su quale torta preparare per festeggiare in ufficio, che illuminazione………ne preparero una per l’ufficio e una per la mia famiglia
Come sono contentaaaaaaaaaaaaaa grazie e sempre complimenti
Comment di annarita — 16 settembre 2009 @ 3:55 pm
mmmm aspettavo con ansia questa ricettina dopo averla vista sul forum!!! che buona!!! concordo con marzia che propone di aggiungere nutella
la proverò molto presto
Comment di alessandra — 16 settembre 2009 @ 4:09 pm
buonissima e bellissima. la farò x il secondo anniversario con il mio amore ma la ricoprirò di cioccolato bianco….
Comment di occhidinocciola — 16 settembre 2009 @ 4:25 pm
complimenti, è bellissima!
Comment di meryt — 16 settembre 2009 @ 4:29 pm
semplice ma bella mi piace la preparerò al mio anniversario di nozze! per me saranno 13 anni da festeggiare.
Comment di caterina — 16 settembre 2009 @ 5:04 pm
volevo chiederti una cosa…posso omettere la fecola di patate?se è no cn ke cosa la posso sostituire?????
Comment di occhidinocciola — 16 settembre 2009 @ 5:41 pm
E’bellissima brava! tanti auguri ai tuoi genitori!come si vede ke sei di sani valori per festeggiarli ti sei messa subito all’opera!
Comment di Jessica — 16 settembre 2009 @ 7:05 pm
Bellissima Misya, complimenti!
Tantissimissimi auguroni ai tuoi genitori!
Un bacio grande!
Comment di Cocchi — 16 settembre 2009 @ 9:04 pm
ciao mysia e una torta belllissima secondo me anke buona da provare appena cio un po di tempo di queste domenike la provero mo sto ancora impegnata per il lavoro un bacio a presto
Comment di maria89 — 16 settembre 2009 @ 9:15 pm
Che bella!! Immagino anche che sarà buonissima… Io in questo periodo non ho nessuna occasione particolare…ma la farò comunque.. magari non a forma di cuore!
Ancora complimenti Misya!!
PS ho letto che qualcuna voleva aggiungere la nutella nella crema al mascarpone, se ci aggiungete anche un pò di nocciole tritate otterrete un risultato ancora migliore!!
Comment di Gloria — 17 settembre 2009 @ 9:05 am
BELLISSIMA E ANCHE BUONISSIMA TORTA!!! PROVERO’ A FARLA PER IL COMPLEANNO DEL MIO FRATELLINO. gRAZIE SEMPRE CARA MISYA…COME FAREI SENZA DI TE?!
Comment di gabry — 17 settembre 2009 @ 12:02 pm
Sono d’accordo: davvero bellissima questa torta, io poi adoro il mascarpone, (e non solo nei dolci: ci faccio pure il risotto!)Quale miglior regalo, x il compleanno della mia amica del cuore, di una torta a forma di cuore? Grazie Misya, sei fantastica!
Comment di rosita — 17 settembre 2009 @ 12:16 pm
Ciao…intanto complimenti…è da un po’ che prendo spunto dalle tue ricette…sei bravissima…!!!
questa torta ha un aspetto fantastico…secondo te se uso la ricotta al posto del marscarpone o altro + leggero vien bene uguale?grazie mille ciao annalisa
Comment di Annalisa — 17 settembre 2009 @ 1:00 pm
Ciao!;D Ho 23 anni ed ho già provato alcune tue ricette…buonissimeeeeeee!;D .la mia famiglia..ed anche il mio ragazzo hanno apprezzatoo =) volevo ringraziarti..sin da quando ero piccola ho sempre amato fare dolci..e fare cose diverse trascurando i primi piatti e tutte le ricette salate..grazie a te sto imparando molto..davvero..in tutti i campi
GRAZIEEEEEEEE!
un bacione:*
Comment di Anastasia — 17 settembre 2009 @ 1:34 pm
bella,proprio bella,brava!
Comment di maria — 17 settembre 2009 @ 1:59 pm
con le tue belle ricette e ben descritte tutto diventa facile ancora una volta bravaaaaaaaa da francesca
Comment di Francesca — 17 settembre 2009 @ 9:01 pm
Questa torta è una vera bomba di bontà! Me la immagino già, soffice e profumata… mi cimenterò!!!
Comment di denilla — 17 settembre 2009 @ 10:08 pm
Aiuto Misia!!Mio marito l ha vista l altra sera e non mi stà dando pace per farla!!!E dovrebbe essere a dieta!!!La farò domani, e scommetto che finirà in un baleno, deve essere buonissima e anche una bomba eheheh. Ciaociao
Comment di simona — 18 settembre 2009 @ 9:49 am
ma che bella è proprio un amore!!!!!
è da 2-3 giorni che ho letto la ricetta ma non sono più riuscita a lasciare commento.
si vede che questa torta è stata preparata con tutto l’amore per i tuoi genitori, complimenti a loro per aver cresciuto una ragazza così brava e in gamba!!
per quanto riguarda il ripieno di mascarpone se ci si mette la nutella è la stessa farcia della “Divina nutellotta”,
è vero che il pan di spagna non è al cioccolato come la nutellotta, però…
invece l’idea di Gloria di metterci un po’ di nocciole tritate oltre al cioccolato mi pare assai azzeccata… slurp
mi sa che la preparerò senza aspettare altri prox compl ma che me ‘mporta!!!
un bacio caro Fla’, a presto :*
Comment di cecilia, roma — 18 settembre 2009 @ 7:15 pm
xmarzia: felice che ti piacci, fammi sapere poi come l’hai preparata.
xmonica: grazie
xannarita: anche se in ritardo ti faccio tanti auguri di buon compleanno :* l’hai preparata poi la torta? com’è andata?
xalessandra: appena la provi fammi sapere se t’è piaciuta
xocchidinocciola: puoi sostituire la fecola con la farina
xmeryt: grazie
xcaterina: caspita 13 anni… auguroni!!!!
xjessica: grazie mille per il messaggio, sei stata carinissima. Il minimo che posso fare per loro è una torta non credi?
xcocchi:grazieeeee
xmaria: beh quando provi la mia torta al mascarpone fammi sapere
xgloria: la mia cioccolata era alle nocciole e ogni tanto beccavo un pezzettino.. buono davvero
xgabry: eheh di sicuro farei felice tuo fratello
xrosita: brava, bella idea, farai felice la tua amica regalandole una bella torta :*
Comment di Misya — 28 settembre 2009 @ 3:30 pm
e a me, niente risposta?? snif
tanti baci :*
Comment di cecilia, roma — 28 settembre 2009 @ 11:51 pm
mie piaciuta tanto
Comment di annalisa — 30 settembre 2009 @ 9:14 pm
Misya, quant’è grande questo stampo? Circa quanto un 26 tondo?
Comment di Milena — 27 ottobre 2009 @ 4:07 pm
no, è molto piccolo credo un 22cm
Comment di Misya — 27 ottobre 2009 @ 4:45 pm
Ecco, diciamo pure che non mi è venuto esattamente come in foto. Credo che l’errore più grande sia stato quello di non far raffreddare nè la torta nè la crema.. ha cominciato ad uscire lateralmente. Insomma, alla fine è venuta troppo asciutta. E’ stato bello comunque provarci, mi diverto troppo!
Comment di Milena — 30 ottobre 2009 @ 1:42 pm
ciao misya. innanzitutto complimenti! grazie a te ho imparato a cucinare e a fare cose mai fatte prima, anche perchè ho solo 22 anni e sto per andare a convivere.. stampo tutte le tue ricette! il segreto del tuo blog sta nella semplicità con cui spieghi i procedimenti ma soprattutto le foto, che aiutano tantissimo!! ho già provato a cucinare mille cose, ora voglio fare questa torta per il mio ragazzo che tra dieci giorni fa il compleanno.. solo che non riesco a trovare lo stampo a forma di cuore.. continueò la mia ricerca! a presto!
Comment di Alessia — 2 novembre 2009 @ 1:26 pm
mysia sei fantastica! sono una 22enne di milano! ho cercato mille siti in giro e libri di ricette, ma devo dire che il tuo sito li batte tutti.. e tu sei bravissima.. dettagliata nelle spiagazioni e bravissima! Complimenti!
sei speciale!
se poi volessi qualche ricetta che faccio io, ovviamente da sottoporre al tuo giudizio e da migliorare con i tuoi trucchetti…
Comment di isabella — 2 novembre 2009 @ 6:09 pm
Ciao, ho provato questa ricetta e la torta è venuta davvero buona!
Comment di Zea — 2 novembre 2009 @ 8:24 pm
misya ma dove hai comprato gli zuccherini a forma di cuore??? ti prego aiutami!!!
Comment di Alessia — 9 novembre 2009 @ 11:42 am
Io li ho visti all’ipercoop, credo che tu li possa trovare negli ipermercati più forniti.
Comment di Milena — 9 novembre 2009 @ 11:44 am
ciao misya.. volevo solo informarti che ieri sera, alla cena di compleanno del mio fidanzato, la tua torta al mascarpone a forma di cuore è stata più che apprezzata, buonissima e bellissima!! grazie mille!!
Comment di Alessia — 12 novembre 2009 @ 1:11 pm
xisabella: sarei felice di provsare qualche tua ricetta.. posta posta!!!
xalessia: brava!!!! sono felice che la tua torta sia stata apprezzata
Comment di Misya — 13 novembre 2009 @ 2:46 pm
Preparata per il pranzo di oggi… E’ squisita GRAZIE !!
Comment di Laura — 15 novembre 2009 @ 6:34 pm
stupenda la faro’ per il compleanno del mio amore!!!
Comment di alida — 17 novembre 2009 @ 2:12 pm
ciao io non ho lo stampo a forma di cuore che dimensione di teglia posso usare affinchè l’altezza della torta sia sufficiente per essere poi farcita?Grazie
Comment di valeria — 18 gennaio 2010 @ 10:31 pm
WOW QUANTO RITARDO NEL RISPONDERTI!!!!!!!!!LA TORTA L’HO PREPARATA, DUE PER L’ESATTEZZA E SONO FINITE IL GIORNO STESSO! IN UFFICIO HAANO FATTO BIS TRIS ECC ECC E A CASA MI HANNO QUASI COMMOSSA CON I COMPLIMENTI. GRAZIE ANCORA.
ANNARITA
Comment di annarita — 1 febbraio 2010 @ 1:27 pm
ciao, volevo fare questa torta ma non avevo lo stampo a formadi cuore, allora l’ho fatta in uno rotondo e poi ho ritagliato il cuore. sopra invece ho fatto colare con la frusta prima il cioccolato bianco sciolto a bagnomaria, e poi a questo ho mescolato il cioccolato fondente e ho fatto altri ghirigori; infine ho preparato delle forme con il cioccolato bianco e le ho messe sopra. è venuta veramente bene. se vuoi ti mando una foto. grazie per questa ricetta!!!
Comment di miriam — 2 febbraio 2010 @ 3:45 pm