Dolcetti allo yogurt
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Ho trovato questa ricetta dei dolcetti allo yogurt su uno dei miei libri di cucina e mi ha incuriosito per il fatto che non portava nè lievito nè burro tra gli ingredienti, così ho deciso di provarli. L’impasto è molto buono, ma credo che un paio di cucchiai d’olio o 20 gr di burro fuso nell’impasto li avrebbero resi ancora più buoni, se li provate fatemi sapere cosa ne pensate 
Ingredienti:
2 uova
150 gr di zucchero
200 gr di farina
125 gr di yogurt
scorza grattugiata di limone
zucchero a velo
Procedimento:
In una terrina sbattete le uova con lo zucchero e lavorateli fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
Aggiungere lo yogurt e la cscorza di limone grattugiata, infine incorporate la farina setacciata.
Lavorate l’impasto fino a farlo diventare liscio e omogeneo.
Imburrate e spolverizzate di farina gli stampini per muffin e riempirli con l’impasto per la metà della loro altezza.
Infornate i dolcetti allo yogurt in forno preriscaldato a 200°C e cuoceteli per 15 minuti circa.
Lasciate raffreddare i dolcetti allo yogurt quindi spolverizzarli con lo zucchero a velo e servire.
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TAGS: Ricette di Dolcetti allo yogurt | Ricetta Dolcetti allo yogurt | Dolcetti allo yogurt
Stavo proprio cercando una ricetta con lo yogurt! eccola qui nuova e deliziosa..Baci
Monica
Comment di Monica — 4 febbraio 2010 @ 12:25 pm
ciao bella sono proprio buoni questi dolcetti…ma volevo kiederti una cosa ma nn c’e bisogno del lievito???gonfiano lo stesso???vedendo i tuoi sembrano ben gonfi e cotti!fammi sapere per favore xke li vorrei fare al + presto!!!grazie mille…..
Comment di Federica — 4 febbraio 2010 @ 12:47 pm
Brava, metti sempre qualche ricetta nuova di dolcetti:D sono una dolci-dipendente
PS.hai usato lo yogurt bianco????
Comment di Marzia — 4 febbraio 2010 @ 12:56 pm
Ciao a tutte!! Cercherò di farli prima ossibile,così vediamo se ci vorrà qualche modifica! Forse hai ragione Misya…bisognerebbe aggiungere un pò d’olio…vedremo!!
Comment di Alessandra la siciliana — 4 febbraio 2010 @ 1:43 pm
Ciao Misya, proprio ieri sera ho fatto i muffins allo yoghurt, che a casa mia vanno a ruba, x cui sarei tentata anche da questi dolcetti, ma in verità non ho mai provato una ricetta di un dolce senza lievito (pavesini a parte, anzi neanche quelli xché la seconda volta che li ho fatti ne ho messo un pizzico x farli più soffici), inoltre vedo che nel procedimento le chiare non sono montate a neve, x cui mi chiedo come sia l’interno, xché da fuori sembrano appunto gonfi e “lievitati”. Ho deciso: ci devo provare! (poi ti faccio sapere)
Baci cara, a presto!
Comment di rosita — 4 febbraio 2010 @ 2:19 pm
son davvero carini….. da provare subito :)…. bhe dai appena finisco la torta zebrata :)….ciaoooo
Comment di fra — 4 febbraio 2010 @ 3:14 pm
Buoniiiii, senza lievito e così paciocconi???
Ci provo di sicuro!!!
Segno subito la ricetta, grazie e complimenti!!!!!
Comment di laura — 4 febbraio 2010 @ 4:16 pm
Misya, ho visto che li hai fatti nei pirottini piccoli… se eventualmente li facessi nei pirottini da muffin dici che diventerebbero troppo stopposi?
Comment di denilla — 4 febbraio 2010 @ 9:03 pm
Fatti e mangiati Misya! Non ho aggiunto nulla alla tua ricetta, ho solo sostituito la buccia di limone con buccia d’arancia xché non avevo più limoni. Devo dire che rispetto ai tuoi erano meno “cicciuti”, ma di sapore erano buonissimi, infatti i miei familiari voraci se li sono spazzolati tutti. A mio parere erano un po’ “gommosi”, forse per l’assenza di grassi e lievito, ma nel complesso direi…esperimento riuscito!
Comment di rosita — 5 febbraio 2010 @ 10:52 am
ciao a tutti.ho provato la ricetta e devo dire che il sapore dell’impasto era buono ..erano solo un pò cingommosi.
Comment di Emanuela — 7 febbraio 2010 @ 4:42 pm
ciao misya!ho appena finito di fare questi dolcetti e ho fatto due impasti per vedere le differenze: il primo in effetti era un po’ gommoso, nel secondo invece ho quasi dimezzato la farina e ho aggiunto un po’ di burro!decisamente soffici!!!merito anche della mamma che mi ha suggerito le dosi della farina…cmq grande blog!!!!!!!!!grazie a te non rimango mai senza idee!un bacio grande!
Comment di Carolina — 7 febbraio 2010 @ 5:13 pm
ciao mysia volevo kiederti vorrei fare il tuo danubio se lo facc sabato ke ne dici per domenica come si mantiene morbido?perke lo devo regalare grazie baciiiiiiiii complimenti
Comment di maria89 — 8 febbraio 2010 @ 10:23 am
Mi permetto di rispondere a maria89: io faccio spesso il danubio di Misya, e il più delle volte lo faccio proprio il giorno prima per il giorno dopo, perché non solo rimane morbido ma secondo me è pure più buono, per cui puoi stare tranquilla! Ciao a tutte le cuochine e scusatel’intromissione!
Comment di rosita — 8 febbraio 2010 @ 12:08 pm
anch’io li ho provati! sapore buono ma un po gommosetti come ha già detto qualcun’altra!
Magari la prossima volta provo con un po di lievito.
sempre tanti tanti complimenti per le tue ricette:
Comment di elisa — 8 febbraio 2010 @ 4:40 pm
provati questa mattina…ho aggiunto 20 gr di burro e un pizzico di lievito, nonostante tutto la gommosità un pò è rimasta, forse aggiungendo ancora un 10 gr di burro…non so!cmq sono venuti lo stesso benissimo e il sapore è ottimo!grazie misya come sempre!
Comment di elena — 13 febbraio 2010 @ 6:27 pm
ciao Misya, ho provato io ma non sono venuti buoni! erano bassi bassi, e gommosetti…da mangiare nel latte anche buoni..ma proprio duri eh…ho aggiutno un paio di cucchiai d’olio come hai suggerito..ma evidentemente non andavano bene!! uffff
hai qualche ricetta integrale da proporre? sto cercando qualcosa tipo brioches integrali…
Comment di sharazad — 22 febbraio 2010 @ 4:33 pm