Babà rustico Bimby

vota 4.7 /5 VOTA
Ricetta Babà rustico Bimby del 27-05-2012 [Aggiornata il 03-09-2018]

Il babà rustico è la versione salata del noto dolce napoletano. Si tratta di una ciambella soffice farcita di salame, prosciutto, pancetta, scamorza e provolone, una ricetta ricca da poter portare in tavola per un aperitivo o come piatto unico. Se in casa avete il Bimby non perdetevi questa ricetta del babà rustico.

  • tempi di preparazione Preparazione: 10 min
  • tempi di cottura Cottura: 40 min
  • tempo totale Totale: 50 min
versione senza bimby Vai alla versione normale
Babà rustico Bimby
Babà rustico Bimby
Procedimento

Come fare il babà rustico

Inserire nel boccale il lievito e il latte e far andare 20 sec. a vel 4.
Unire uova e olio le uova e l'olio e far andare altri 20 sec. a vel. 5.
Aggiungere il sale, il pepe, il parmigiano grattugiato e la farina 55 sec. vel 6.
Unire gli affettati e i formaggi tagliati a dadini antiorario 15 sec. vel 5.
Versare l'impasto in uno stampo da baba imburrato e infarinato e lasciarlo lievitare per 2 ora circa.
Cuocere il babà rustico a 180 per 40 minuti.
Lasciate intiepidire prima di tagliare a fette e servire
Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Babà rustico Bimby

  1. Misya
    Risposta di Misya 3 Gennaio 2024 data commento 12:26 pm

    ciao @marianna, come hai impostato il forno?

  2. Utente
    Commento di Marianna 28 Dicembre 2023 data commento 6:18 pm

    Salve perché viene poco cotto sotto?

  3. Misya
    Risposta di Misya 4 Dicembre 2023 data commento 11:11 am

    ciao @ida, posso consigliarti di leggere questa guida https://www.misya.info/guide/come-sostituire-le-uova 🙂

  4. Utente
    Commento di Ida 2 Dicembre 2023 data commento 11:54 pm

    @Misya si può fare senza uova?

  5. Utente
    Commento di Ida 2 Dicembre 2023 data commento 12:06 pm

    Dovrei fare doppia dose, posso evitare di mettere le uova?

  6. Utente
    Commento di Fernanda 23 Luglio 2023 data commento 10:20 pm

    Ottimo lo faccio spesso complimenti

  7. Utente
    Commento di Patrizia 27 Gennaio 2023 data commento 6:57 pm

    Eccellente

  8. Misya
    Risposta di Misya 17 Settembre 2021 data commento 1:58 pm

    cara @monica grazie a te! Anche io la faccio spesso 🙂 un bacino :*

  9. Utente
    Commento di Monica lavanga 16 Settembre 2021 data commento 9:21 pm

    È una ricetta da fare a oltranza ottima per piccoli e grande molto soffice e gustosa grazie

  10. Utente
    Commento di Nunzia 28 Aprile 2021 data commento 5:33 pm

    Io l ho provata già diverse volte, vero l’impasto deve essere appiccicoso, ed è sempre venuto un babà rustico fenomenale, infatti ha molto successo..

10 di 56 commenti visualizzati

Altre ricette di Ricette Bimby

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre informati sulle ultime novità
vai su