Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com
Stai leggendo la ricetta Bacetti

Bacetti

Bacetti
Bacetti
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 1 ora
Ingredienti per 100 bacetti:

Vi ricordate la ricetta delle graffe che ho postato un pò di tempo fa? Beh con lo stesso impasto potete realizzare anche dei piccoli bacetti fritti che farete rotolare nello zucchero e poi guarnirete con la nutella. Con questa ricetta dei bacetti alla nutella vi auguro un dolce Carnevale e se ancora non ne avete abbastanza di chiacchiere, castagnole, cicerchiate, frittelle di mele e altri tipici dolci di carnevale, aggiungete pure queste palline fritte zuccherose sulle vostre tavole, andranno a ruba. Un bacio a chi passa di qui e da domani...solo ricette light hihihihihi scherzo ovviamente,anche se ho varie ricette con le verdure da postare continuerò a cucinare dolci e piatti succulenti perchè è quella la mia indole, non posso farci nulla :)

Procedimento

Come fare i bacetti con la nutella

In un'ampia ciotola disporre la farina con al centro il burro tagliato a tocchetti, lo zucchero, la vanillina, la scorza di limone grattugiata e le uova.

Disciogliere il lievito in acqua appena tiepida e iniziarlo a versare a mano a mano nella ciotola con gli ingredienti quindi lavorare il composto in maniera energetica.


Trasferire l'impasto su una spianatoia e impastare fino a far assorbire completamente l'acqua e riuscire a formare con esso una palla.

Dividere l'impasto in due panetti e stendere con uno spessore di mezzo centimetro ogni pezzo d'impasto

Con una tagliabiscotti o con un bicchierino da liquore ottenere dei cerchietti di pasta che andrete a disporre man mano su una superficie cosparsa di farina.

Coprire con un panno e fate lievitare per 2 ore.

Trascorse le 2 ore, scaldate in un'ampia padella l'olio di semi di arachidi e una volta bollente, friggete i bacetti finchè non si saranno dorati uniformemente.

Sollevateli con una schiumarola e poggiateli in un piatto ricoperto di carta assorbente in modo da eliminare l'olio in eccesso.Passate ogni bacetto nello zucchero e poggiare su un vassoio

Quindi guarnite ogni pallina con un cucchiaino di nutella e servite caldi caldi

TAGS: Ricette di Bacetti | Ricetta Bacetti | Bacetti 
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Bacetti
  1. Commento di Misya — 10 giugno 2016 @ 5:33 pm

    @Serena Sarebbe meglio a cubetti, o l’impasto cambierà consistenza e dovrà riposare più a lungo

  2. Commento di Serena — 10 giugno 2016 @ 1:35 pm

    Buongiorno il burro poss farlo sciogiere prima oppure x forza devo metterlo a cubetti?

  3. Commento di Misya — 8 giugno 2016 @ 5:40 pm
  4. Commento di Chicca — 8 giugno 2016 @ 3:20 pm

    Ciao flavia
    Mi è avanzato un po’ di questo impasto. Cosa potrei farci?
    Grazie

  5. Commento di Misya — 2 febbraio 2016 @ 10:13 am

    @Giovanna71 Sì, certo

  6. Commento di Giovanna71 — 1 febbraio 2016 @ 10:04 pm

    E se li intingessi nel sanguinaccio?

  7. Commento di Misya — 26 gennaio 2016 @ 9:58 am

    @benedetta Figurati! E fammi sapere come vengono!

  8. Commento di benedetta — 25 gennaio 2016 @ 8:47 pm

    grazie 😉

  9. Commento di Misya — 25 gennaio 2016 @ 9:54 am

    @benedetta No, lievitano solo dopo. Puoi riempirli come vuoi, ovviamente. Per i tempi di lievitazione, leggi questa guida: http://www.misya.info/guide/lieviti-e-lievitazione

  10. Commento di benedetta — 23 gennaio 2016 @ 3:57 pm

    sono sempre io 😛 ma se li volessi fare per domani a pranzo, sarebbe troppo lasciarli lievitare per tutta la notte?

10
di 93 commenti visualizzati Mostra altri commenti »