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Bastoncini di patate e sesamo

Bastoncini di patate e sesamo
Bastoncini di patate e sesamo
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per 15-20 bastoncini:

Ogni tanto sfoglio i libri di cucina e vengo colpita da qualcosa che puntualmente non posso preparare al momento poiché mi mancano gli ingredienti; questa volta invece avevo tutto (in realtà la ricetta prevedeva l'utilizzo misto di semi di sesamo e semi di papavero, ma sorvoliamo :P) e ho voluto preparare questi stuzzichini da servire vicino ad un aperitivo o a mo' di grissino con del prosciutto crudo arrotolato intorno :P

Procedimento

Come fare i Bastoncini di patate e sesamo

Lessare la patata, sbucciarla ancora calda e passarla nello schiacciapatate.

purea.JPG

Disporre la purea di patate in una ciotola e una volta tiepida aggiungere la farina e il burro ammorbidito.

patateburrofarina.JPG

Impastare tutto, aggiungere la grana, salare e formare un panello morbido.

panellopatate.jpG

Riprendere il panetto, stendere una sfoglia di mezzo centimetro e ritagliare delle striscioline lunghe 10 cm circa.

strisciolinepatate.JPG

Battere un tuorlo in un piatto con un pizzico di sale e la panna.
Disporre i bastoncini di patate, distanziati gli uni dagli altri, su una placca da forno foderata di carta forno e spennellare il battuto d’uovo su ogni bastoncino di patate.

bastoncinipatate.JPG

Spolverizzare con i semi di sesamo.

bastoncinipatatesesamo.JPG

Infornare i bastoncini di patate e sesamo a 200°C per una decina di minuti.

stuzzichinipatatesesamo.JPG

stuzzichinisesamo.JPG

Potete servire questi stuzzichini con un aperitivo e olive bianche o con degli affettati. Io questi bastoncini di patate li ho graditi anche così da soli :P

TAGS: Ricette di Bastoncini di patate e sesamo | Ricetta Bastoncini di patate e sesamo | Bastoncini di patate e sesamo 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 2 febbraio 2016 @ 10:21 am

    @Chiara Sì, puoi ometterlo, o sostituirlo con quello che vuoi, come ad esempio semi di papavero

  2. Commento di Chiara — 2 febbraio 2016 @ 9:05 am

    Ciao Mysia saranno sicuramente ottimi come i cornetti di patate!Posso farli senza sesamo eo o come posso sostituirlo?Grazie

  3. Commento di Misya — 13 marzo 2015 @ 10:33 am

    @MAURO Bella variante!

  4. Commento di MAURO — 12 marzo 2015 @ 8:45 pm

    CIAO RAGAZZI LA RICETTA ED IL SAPORE MI PIACEVANO MOLTO QUELLO CHE NON MI SODDISFACEVA ERA LA CONSISTENZA ALLORA HO AGGIUNTO ALLA RICETTA MEZZO CUCCCHIAINO DI LIEVITO ISTANTANEO PER SALATI ,UNA MERAVIGLIA GUSTOSI E FRIABILI

  5. Commento di raffyemanu — 6 marzo 2013 @ 5:18 pm

    quanto si mantengono sono reamente buoni

  6. Commento di SARA — 26 febbraio 2013 @ 9:01 pm

    Ciao Flavia…una piccola curiosità: che tipo di farina hai utilizzato?? Grazie…!!!!! Baciiiiiiiiiiii

  7. Commento di brigida — 5 marzo 2012 @ 6:22 pm

    era da tanto ke volevo provarli ma poi quando li ho assaggiati è stata una delusione… erano gommosi! è normale? cmq tutte le tue ricette sono meravigliose!

  8. Commento di Gaelina — 27 febbraio 2012 @ 8:16 am

    fatti ieri sera.. buonissimi!! nel mio forno (Statico) hanno impiegato circa 20 minuti.. io li proverò nuovamente con un pò meno burro.
    buon inizio settimana a tutt*

  9. Commento di Filo — 14 febbraio 2012 @ 3:19 pm

    Li ho fatti sono strepitosiiiiiiiiii

    grazie Flavia

  10. Commento di Roby — 23 febbraio 2011 @ 6:25 pm

    Ciao Misya! Le tue ricette sono come sempre fantastiche…quanti bastoncini vengono piu´o meno con questa dose?
    Grazie e complimenti!
    (Ho appena fatto la torta di mele e amaretti…che profumo!)

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