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Biscotti al philadelphia

Biscotti al philadelphia
Biscotti al philadelphia
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 35 min
Ingredienti per 25 biscotti:

Buongiorno a tutti, oggi vi do la ricetta per preparare dei biscotti con l'impasto fatto con il formaggio Philadelphia ed il ripieno di marmellata che i più golosi potranno sostituire con della nutella ;P La ricetta è molto semplice ed il risultato è perfetto, base friabile e cuore morbido, i biscotti che amo di più! Oggi sono in ritardo e di corsa, Elisa questa mattina non aveva nessuna intenzione di alzarsi dal letto e ci ha fatto fare tardissimo, poi son dovuta andare a far la spesa visto che oggi è il compleanno di mia mamma e le sto preparando una torta ( quest'anno un pò insolita, speriamo sia buona) e solo adesso mi sono messa alla scrivania...ah! Quindi vi saluto e vado a controllare la cottura, non vorrei fare pasticci proprio oggi ;)

Procedimento

Come fare i biscotti al philadelphia

di albicocche

Montate il burro con lo zucchero al velo fino ad ottenere una crema
Biscotti al philadelphia 1

Aggiungete la philadelphia, un pizzico di sale ed il tuorlo e mescolate.
Biscotti al philadelphia 2
Biscotti al philadelphia 3

Aggiungete la farina e il bicarbonato ed impastate fino ad ottenere un panetto morbido .
Biscotti al philadelphia 4
Biscotti al philadelphia 5

Formate delle palline e posizionatele distanziate tra loro su una teglia ricoperta di carta forno
Biscotti al philadelphia 6

create un incavo al centro di ogni biscotto
Biscotti al philadelphia 7
Biscotti al philadelphia 8

Riempite con un po' di marmellata e cuocete i biscotti al Philadelphia in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
Biscotti al philadelphia 9

Lasciate raffreddare e servite
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TAGS: Ricette di Biscotti al philadelphia | Ricetta Biscotti al philadelphia | Biscotti al philadelphia 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 5 giugno 2017 @ 10:05 am

    @Francesca Non ho mai provato, ma secondo me possono venire bene ugualmente. Se provi fammi sapere.

  2. Commento di Francesca — 4 giugno 2017 @ 8:04 pm

    Buonasera Flavia vorrei sapere se posso sostituire il Philadelphia con la ricotta. Grazie sempre

  3. Commento di J&P — 2 giugno 2017 @ 5:41 pm

    Questi biscotti li ho preparati più volte, perchè sono FANTASTICI e VELOCISSIMI da realizzare!
    Oggi li ho decorati con mezza ciliegia (al posto della marmellata) e una “spolverata” di zucchero di canna … BELLI E BUONI!!!!

  4. Commento di marty — 9 aprile 2017 @ 2:41 pm

    Wow… Li ho preparati x i miei piccoli ospiti e sono stati un successone. Grazie da rifare!! Buona domenica

  5. Commento di Misya — 6 ottobre 2016 @ 3:50 pm

    @claudia Mi fa piacere che ti siano piaciuti! Probabile che il tuo forno abbia tempi di cottura diversi dal mio 😉

  6. Commento di claudia — 6 ottobre 2016 @ 3:33 pm

    fatti semplici, senza marmellata nè nutella, e venuti buonissimi ( solo un po troppo cotti, la prossima volta spengo il forno qualche minuto prima!)
    Grazie!

  7. Commento di Misya — 3 ottobre 2016 @ 2:20 pm

    @Claudia Sì io lo uso spesso nelle ricette dei biscotti al posto del lievito 😉

  8. Commento di Claudia — 3 ottobre 2016 @ 2:01 pm

    Non ho mai usato il bicarbonato…serve al posto del lievito ?
    Grazie e complimenti x le tue fantastiche ricette:-))

  9. Commento di Misya — 15 dicembre 2014 @ 6:28 pm

    😉

  10. Commento di Giorgia — 15 dicembre 2014 @ 3:49 pm

    Ottima pasta frolla! Non ha bisogno di tempi di riposo prima di essere stesa, non si attacca al mattarello, non serve aggiungere neanche un pizzico di farina! Io ho fatto dei biscotti classici con gli stampini anzichè la forma della ricetta, sono davvero un’ottima alternativa alla pastafrolla classica!

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