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Biscotti al philadelphia

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Biscotti al philadelphia
Biscotti al philadelphia
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 35 min
Ingredienti per 25 biscotti:

Buongiorno a tutti, oggi vi do la ricetta per preparare dei biscotti con l'impasto fatto con il formaggio Philadelphia ed il ripieno di marmellata che i più golosi potranno sostituire con della nutella ;P La ricetta è molto semplice ed il risultato è perfetto, base friabile e cuore morbido, i biscotti che amo di più! Oggi sono in ritardo e di corsa, Elisa questa mattina non aveva nessuna intenzione di alzarsi dal letto e ci ha fatto fare tardissimo, poi son dovuta andare a far la spesa visto che oggi è il compleanno di mia mamma e le sto preparando una torta ( quest'anno un pò insolita, speriamo sia buona) e solo adesso mi sono messa alla scrivania...ah! Quindi vi saluto e vado a controllare la cottura, non vorrei fare pasticci proprio oggi ;)

Procedimento

Come fare i biscotti al philadelphia

di albicocche

Montate il burro con lo zucchero al velo fino ad ottenere una crema
Biscotti al philadelphia 1

Aggiungete la philadelphia, un pizzico di sale ed il tuorlo e mescolate.
Biscotti al philadelphia 2
Biscotti al philadelphia 3

Aggiungete la farina e il bicarbonato ed impastate fino ad ottenere un panetto morbido .
Biscotti al philadelphia 4
Biscotti al philadelphia 5

Formate delle palline e posizionatele distanziate tra loro su una teglia ricoperta di carta forno
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create un incavo al centro di ogni biscotto
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Biscotti al philadelphia 8

Riempite con un po' di marmellata e cuocete i biscotti al Philadelphia in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
Biscotti al philadelphia 9

Lasciate raffreddare e servite
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TAGS: Ricette di Biscotti al philadelphia | Ricetta Biscotti al philadelphia | Biscotti al philadelphia 
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  1. Commento di Misya — 17 ottobre 2017 @ 9:16 am

    @Amelie Puoi usare anche solo farina, se vuoi dai uno sguardo a questa ricetta: http://www.misya.info/ricetta/biscotti-con-farina-di-riso.htm

  2. Commento di Amelie — 16 ottobre 2017 @ 8:08 pm

    Come mi devo regolare con la farina? Faccio metà di riso e metà di mais? Come mi consigli?

  3. Commento di Misya — 16 ottobre 2017 @ 3:59 pm

    @Amelie Se vuoi fare l’impasto con il Philadelphia ti conviene usare questa ricetta qui, sostituendo la farina.

  4. Commento di Amelie — 16 ottobre 2017 @ 3:33 pm

    Lo vorrei fare per mia zia che è celiaca, posso usare la ricetta della pasta frolla senza glutine e poi metterci la marmellata o dici che è meglio se cambio le farine di questa ricetta?

  5. Commento di Misya — 6 settembre 2017 @ 9:13 am

    @Crimilde Intendo un grammo scarso.

  6. Commento di Crimilde — 6 settembre 2017 @ 8:16 am

    Ottimi, io però ho messo un cucchiaino di lievito al posto del bicarbonato, temevo si potesse sentire il retrogusto….Quando dici “un pizzico” cosa intendi più esattamente? 😊 grazie mille e alle prossime ricette

  7. Commento di Misya — 5 giugno 2017 @ 10:05 am

    @Francesca Non ho mai provato, ma secondo me possono venire bene ugualmente. Se provi fammi sapere.

  8. Commento di Francesca — 4 giugno 2017 @ 8:04 pm

    Buonasera Flavia vorrei sapere se posso sostituire il Philadelphia con la ricotta. Grazie sempre

  9. Commento di J&P — 2 giugno 2017 @ 5:41 pm

    Questi biscotti li ho preparati più volte, perchè sono FANTASTICI e VELOCISSIMI da realizzare!
    Oggi li ho decorati con mezza ciliegia (al posto della marmellata) e una “spolverata” di zucchero di canna … BELLI E BUONI!!!!

  10. Commento di marty — 9 aprile 2017 @ 2:41 pm

    Wow… Li ho preparati x i miei piccoli ospiti e sono stati un successone. Grazie da rifare!! Buona domenica

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