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Biscotti alla cannella

Biscotti alla cannella
Biscotti alla cannella
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 30 min
Ingredienti per 50 biscotti:
Ingredienti glassa all'acqua

Questi biscotti alla cannella sono croccanti, profumati e carini data la loro forma a stellina, insomma, l'ideale per dei biscotti da preparare per accompagnare un Te pomeridiano da prendere al calduccio sotto alle coperte. Con la ricetta dei biscotti alla cannella chiudo questa settimana dedicata alle ricette di natale, e vi auguro un buon week end anche se ho altre cartucce da sparare per la settimana prossima a partire proprio dal dolcetto del lunedì ;) bene amiche mie, io vado a fare la danza contro la pioggia così da poter andare agevolmente a fare una passeggiata per comprare i regali di natale, e' difficile ma io ci spero. Baci a chi passa di qui.

Procedimento

Come fare i biscotti alla cannella

In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero di canna, lo zucchero semolato, il cacao, la cannella, la buccia di arancia grattugiata e il lievito.

Fare un buco al centro e aggiungere l'uovo e il burro ammorbidito

Lavorate il composto fino ad ottenere un panetto omogeneo che metterete a rassodare in frigo per 30 minuti

Riprendere il panetto e stendetelo su una superficie infarinata con uno spessore di 3 mm
Con un Tagliapasta a forma di stella, ricavate tanti biscotti che andrete a posizionare man mano su una teglia rivestita di carta forno

Infornare le stelle alla cannella in forno già caldo a 180 gradi e cuocere per 10 minuti circa

Una volta sfornati lasciate intiepidire prima di cospargere i biscotti alla cannella con lo zucchero a velo o decorarli con la ghiaccia che preparerete facendo sciogliere un pò d'acqua nello zucchero a velo

TAGS: Ricette di Biscotti alla cannella | Ricetta Biscotti alla cannella | Biscotti alla cannella 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 22 luglio 2016 @ 9:16 am
  2. Commento di Serena — 21 luglio 2016 @ 12:22 pm

    Ciao come posso eliminare il burro ?

  3. Commento di Misya — 30 novembre 2015 @ 12:12 pm

    @katric79 Sì, certo: se vuoi puoi provare con la farina di carrube, che si usa a volte come surrogato del cacao e ne ricorda il sapore, anche se ha un gusto più dolce e delicato, altrimenti con la farina o la fecola :)

  4. Commento di katric79 — 28 novembre 2015 @ 6:53 pm

    Che buoni i biscotti alla cannella….Vorrei sapere se posso sostituire il cacao poichè sono allergica. Grazie mille x la risposta, e tanti complimenti x le tue ottime ricette.
    Ciao

  5. Commento di Misya — 26 novembre 2015 @ 6:30 pm

    @maria Scommetto di sì, poi con il profumo di cannella l’atmosfera sarà subito super natalizia 😉

  6. Commento di maria — 26 novembre 2015 @ 2:32 pm

    voglio provare a farli per questo natale…spero che farò un figurone :)

  7. Commento di Misya — 21 settembre 2015 @ 9:40 am

    @Dario&Filomena Grazie a te per averla provata 😉

  8. Commento di Dario&Filomena — 19 settembre 2015 @ 7:16 pm

    Abbiamo fatto questi biscotti e sono venuti buonissimi.
    Grazie per la ricetta.

  9. Commento di Miya — 15 dicembre 2014 @ 5:29 pm

    Buoni, fatti questa mattina! Consiglio però vivamente di ridurre la dose di zucchero perchè risultano decisamente troppo dolci. Io metterei 60g di zucchero e 60g di zucchero di canna!

  10. Commento di Maira — 5 dicembre 2014 @ 10:43 am

    @Federica
    Non credo ci siano problemi nella planetaria, magari essendoci il burro e non dovendosi surriscaldare molto ti consiglio di mettere la ciotola e il gancio in frigo e comunque di impastare pochi minuti, massimo due. Ma se vuoi un consiglio, è così veloce fare l’impasto che farne tre separatamente ti porterebbe via al massimo venti minuti.

    Maira

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