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Biscotti alla panna

Biscotti alla panna
Biscotti alla panna
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 30 min
Ingredienti per 25/30 biscotti:

I biscotti alla panna sono friabili e profumati e si sciolgono in bocca, sono adatti da essere inzuppati nel latte la mattina, serviti il pomeriggio per accompagnare il te oppure mangiucchiati dopo cena accompagnati da un bicchierino di nutellino :) La pasta frolla alla panna e' molto versatile, può essere utilizzata oltre che per preparare biscotti di vario gusto anche per essere usata come base di crostate al cioccolato o alla frutta. Io ho trovato questi biscotti alla panna davvero deliziosi e ne ho fatte diverse versioni, ma oggi vi lascio quella al nature con il sapore che assomiglia molto a quello delle classiche macine :) vi auguro un buon weekend e ci leggiamo più tardi.

Procedimento

Come fare i biscotti alla panna

Montare il burro con lo zucchero fino a renderlo spumoso.
Aggiungere l'uovo e mescolare continuando a lavorare con una forchetta fino a che non sarà incorporato all'impasto
Aggiungere la panna a filo continuando a mescolare


Aggiungere ora la farina, la fecola, il lievito, la vanillina e un pizzico di sale.


Impastare o fino ad ottenere un panetto morbido ed omogeneo.
Avvolgere la pasta frolla alla panna nella pellicola e mettere in frigo per mezz'ora.


Riprendere ora le la frolla e stenderla con il mattarello su un piano infarinato ottenendo una sfoglia con uno spessore di 3/4 mm.
Tagliare dei cerchi con una tagliabiscotti e fare un buco al centro con un taglia biscotti più piccolo.

Disporre i biscotti alla panna su una teglia rivestita di carta da forno e cospargerli con un pò di zucchero semolato. Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180° per circa 10-15 minuti.

Lasciate raffreddare e servite i biscotti alla panna.

biscotti alla panna

TAGS: Ricette di Biscotti alla panna | Ricetta Biscotti alla panna | Biscotti alla panna 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 28 novembre 2016 @ 5:05 pm

    @Paola Complimeti a te!

  2. Commento di Paola — 28 novembre 2016 @ 12:20 pm

    Appena sfornati…che dire: sei sinonimo di garanzia, cara Misya! Sono veramente buonissimi! grazie ancora! 🤗

  3. Commento di Paola — 26 novembre 2016 @ 6:01 pm

    Grazie mille 😊

  4. Commento di Misya — 15 novembre 2016 @ 10:13 am

    @Paola Se ben chiusi anche 4/5 giorni 😉

  5. Commento di Paola — 15 novembre 2016 @ 9:15 am

    Buongiorno a tutti! Per quanti giorni si conservano questi biscotti? Un bacio grande e buona giornata :-)

  6. Commento di Lory — 23 ottobre 2016 @ 10:26 pm

    Vorrei provare questa ricetta ma vorrei sostituire il lievito con il bicarbonato è possibile? Qua quantitativo devo utilizzare? Grazie

  7. Commento di Misya — 19 febbraio 2016 @ 10:14 am

    @Lisa 50 g mi sembrano tanti… prova prima con 20-30 e vedi come va

  8. Commento di Lisa — 19 febbraio 2016 @ 12:32 am

    Ciao Favia! Li ho fatti oggi !
    Buonissimi e fragranti.
    Ma mi sembrano poco dolci. Se aggiungo altri 50 gr di zucchero influisce sulla friabilità ?
    Grazie

  9. Commento di Misya — 18 gennaio 2016 @ 11:42 am

    @Chiara Esagerata!! 😛 :)

  10. Commento di Chiara — 16 gennaio 2016 @ 9:15 pm

    Mamma mia quanto sono buoni!!!! Li ho fatti ieri e sono andati a ruba!! Sono ufficialmente diventati i miei biscotti preferiti. Paragonarli alle macine è un’offesa a questi biscotti

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