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Biscotti alla panna

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Biscotti alla panna
Biscotti alla panna
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 30 min
Ingredienti per 25/30 biscotti:

I biscotti alla panna sono friabili e profumati e si sciolgono in bocca, sono adatti da essere inzuppati nel latte la mattina, serviti il pomeriggio per accompagnare il te oppure mangiucchiati dopo cena accompagnati da un bicchierino di nutellino :) La pasta frolla alla panna e' molto versatile, può essere utilizzata oltre che per preparare biscotti di vario gusto anche per essere usata come base di crostate al cioccolato o alla frutta. Io ho trovato questi biscotti alla panna davvero deliziosi e ne ho fatte diverse versioni, ma oggi vi lascio quella al nature con il sapore che assomiglia molto a quello delle classiche macine :) vi auguro un buon weekend e ci leggiamo più tardi.

Procedimento

Come fare i biscotti alla panna

Montare il burro con lo zucchero fino a renderlo spumoso.
Aggiungere l'uovo e mescolare continuando a lavorare con una forchetta fino a che non sarà incorporato all'impasto
Aggiungere la panna a filo continuando a mescolare
Aggiungere ora la farina, la fecola, il lievito, la vanillina e un pizzico di sale.


Impastare o fino ad ottenere un panetto morbido ed omogeneo.
Avvolgere la pasta frolla alla panna nella pellicola e mettere in frigo per mezz'ora.


Riprendere ora le la frolla e stenderla con il mattarello su un piano infarinato ottenendo una sfoglia con uno spessore di 3/4 mm.
Tagliare dei cerchi con una tagliabiscotti e fare un buco al centro con un taglia biscotti più piccolo.

Disporre i biscotti alla panna su una teglia rivestita di carta da forno e cospargerli con un pò di zucchero semolato. Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180° per circa 10-15 minuti.

Lasciate raffreddare e servite i biscotti alla panna.

biscotti alla panna

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TAGS: Ricette di Biscotti alla panna | Ricetta Biscotti alla panna | Biscotti alla panna 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 28 novembre 2017 @ 4:24 pm

    @Giada Consiglio di avvolgere il panetto ottenuto, nella pellicola trasparente.

  2. Commento di Giada — 28 novembre 2017 @ 4:04 pm

    Ciao Misya, scusa la domanda, ma… Cosa intendi per “avvolgere la pasta frolla alla panna nella pellicola”? ^_^’

  3. Commento di Misya — 18 ottobre 2017 @ 10:44 am

    @genny Se preferisci puoi tranquillamente sostituirlo, tieni presente cha a 80g di olio corrispondono 100g di burro.

  4. Commento di genny — 18 ottobre 2017 @ 10:00 am

    posso sostituire il burro con olio? grazie

  5. Commento di Paola — 14 agosto 2017 @ 7:56 pm

    fantastiche…davvero ottime. E la frolla alla panna è davvero semplicissima. .anche con questo caldo!!!. Grazie per la ricetta…ormai con te non sbaglio un colpo… sei fantastica :-)

  6. Commento di Misya — 26 giugno 2017 @ 9:33 am

    @Nena76 Il burro è necessario, se lo ometti rischi che l’impasto non sia della giusta consisitenza.

  7. Commento di Nena76 — 25 giugno 2017 @ 1:47 pm

    Buon giorno misya,volevo fare questi speciali biscotti oppure una crostata,ho solo della panna liquida che volevo utilizzare e sono completamente senza burro.

  8. Commento di Misya — 20 giugno 2017 @ 9:12 am

    @Paola Allora tantissimi complimenti, brava!

  9. Commento di Paola — 19 giugno 2017 @ 9:10 pm

    Li ho provati tempo fa e li ho trovati ottimi! Oggi mi sono ritrovata con della panna avanzata da un dolce fatto ieri, ma mancandomi gli altri ingredienti di questa ricetta ho provato così: farina, zucchero, panna però l’ho montata …. inaspettata sorpresa di un buon esperimento!;)

  10. Commento di Misya — 28 marzo 2017 @ 3:55 pm

    @marta Per panna per dolci intendo quella già zuccherata tipo Hoplà, ma va benissimo anche la panna fresca.

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