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Biscotti alla panna

Biscotti alla panna
Biscotti alla panna
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 30 min
Ingredienti per 25/30 biscotti:

I biscotti alla panna sono friabili e profumati e si sciolgono in bocca, sono adatti da essere inzuppati nel latte la mattina, serviti il pomeriggio per accompagnare il te oppure mangiucchiati dopo cena accompagnati da un bicchierino di nutellino :) La pasta frolla alla panna e' molto versatile, può essere utilizzata oltre che per preparare biscotti di vario gusto anche per essere usata come base di crostate al cioccolato o alla frutta. Io ho trovato questi biscotti alla panna davvero deliziosi e ne ho fatte diverse versioni, ma oggi vi lascio quella al nature con il sapore che assomiglia molto a quello delle classiche macine :) vi auguro un buon weekend e ci leggiamo più tardi.

Procedimento

Come fare i biscotti alla panna

Montare il burro con lo zucchero fino a renderlo spumoso.
Aggiungere l'uovo e mescolare continuando a lavorare con una forchetta fino a che non sarà incorporato all'impasto
Aggiungere la panna a filo continuando a mescolare


Aggiungere ora la farina, la fecola, il lievito, la vanillina e un pizzico di sale.


Impastare o fino ad ottenere un panetto morbido ed omogeneo.
Avvolgere la pasta frolla alla panna nella pellicola e mettere in frigo per mezz'ora.


Riprendere ora le la frolla e stenderla con il mattarello su un piano infarinato ottenendo una sfoglia con uno spessore di 3/4 mm.
Tagliare dei cerchi con una tagliabiscotti e fare un buco al centro con un taglia biscotti più piccolo.

Disporre i biscotti alla panna su una teglia rivestita di carta da forno e cospargerli con un pò di zucchero semolato. Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180° per circa 10-15 minuti.

Lasciate raffreddare e servite i biscotti alla panna.

biscotti alla panna

TAGS: Ricette di Biscotti alla panna | Ricetta Biscotti alla panna | Biscotti alla panna 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 21 dicembre 2016 @ 3:24 pm

    @Irene Non ho mai provato, quindi non ti saprei dire le dosi precise, se provi fammi sapere!

  2. Commento di Irene — 21 dicembre 2016 @ 3:16 pm

    Ciao , É possibile una versione al cacao ? Se si in che dosi ?

  3. Commento di Misya — 12 dicembre 2016 @ 3:44 pm

    @Taty Zucchero ovviamente stessa quantità! 100g di burro corrispondono a 80g di olio.

  4. Commento di Taty — 12 dicembre 2016 @ 3:28 pm

    Salve … avrei una domanda. Posso sostituire il burro con l olio di semi e lo zucchero normale con quello a velo? Se si,farebbero comodo anche le dosi… 😅 grazie

  5. Commento di Misya — 12 dicembre 2016 @ 11:03 am

    @Flora Sì se preferisci puoi provare tranquillamente!

  6. Commento di Flora — 9 dicembre 2016 @ 8:36 pm

    Ciao Flavia,
    ho preparato oggi questi biscotti. Sono piaciuti molto anche se poco zuccherati. La prossima volta metterei anche della fecola in meno perché rende l’impasto asciutto e vanifica la presenza della panna. Cosa pensi? Grazie delle tue ricette spiegate benissimo. Ps ti ho scritto commenti a diverse ricette.

  7. Commento di Misya — 28 novembre 2016 @ 5:05 pm

    @Paola Complimeti a te!

  8. Commento di Paola — 28 novembre 2016 @ 12:20 pm

    Appena sfornati…che dire: sei sinonimo di garanzia, cara Misya! Sono veramente buonissimi! grazie ancora! 🤗

  9. Commento di Paola — 26 novembre 2016 @ 6:01 pm

    Grazie mille 😊

  10. Commento di Misya — 15 novembre 2016 @ 10:13 am

    @Paola Se ben chiusi anche 4/5 giorni 😉

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