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Biscotti con farina integrale e miele

Biscotti con farina integrale e miele
Biscotti con farina integrale e miele
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 30 min
Ingredienti per 20 biscotti:

Biscotti con farina integrale e miele sono senza burro o derivati del latte e senza zucchero, un'altra di quelle ricette che piacerà alle mie amiche alle mie amiche in attesa delle ricette "senza" :) Ho assaggiato questi biscotti integrali in uno dei miei giri negli agriturismi campani e, una volta a casa ho cercato di riprodurli, degli ottimi biscotti da inzuppo con pochi grassi e con un gusto rustico, perfetti per una buona colazione. Se vi piace il genere, provateli, sappiate però che il gusto dipenderà molto dal tipo di miele e di olio che sceglierete di usare, io ho utilizzato miele millefiori e olio d'oliva, vi lascio alla ricetta :)

Procedimento

Come fare i biscotti con farina integrale e miele

In una ciotola mescolate l'uovo con l'olio ed il miele
biscotti con farina intagrale e miele 1

biscotti con farina intagrale e miele 2

Aggiungete la farina integrale, il lievito e la buccia d'arancia grattugiata
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Lavorate fino ad ottenere un panetto morbido ed omogeneo.
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con l'impasto ottenuto formate delle palline e mettetele su una teglia ricoperta di carta forno
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Schiacciate le palline con i rebbi di una forchetta, poi cuocete i biscotti in forno già caldo a 160° per 15 minuti
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Lasciate intiepidire e servite i Biscotti con farina integrale e miele
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biscotti con farina intagrale e miele

TAGS: Ricette di Biscotti con farina integrale e miele | Ricetta Biscotti con farina integrale e miele | Biscotti con farina integrale e miele 
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  1. Commento di gabriella — 31 dicembre 2016 @ 8:46 am

    Fatti e rifatti, sono stra-buoni ! Velocissimi da preparare, velocissimi da cuocere, una goduria ! Però …..ho fatto un calcolino di calorie che vi mostro: 250 gr farina integrale sono 400 Kcal, 90 gr di miele 270 Kcal, 45 gr olio 405 Kcal, e lasciamo perdere la noce che ci metto sopra…. Totale 1075 Kcal che diviso 12 biscotti ( li ho fatti un po’ più grandi della ricetta, ecco perchè con 2 biscotti sono sazia….) fanno 90 Kcal a biscotto !!
    Domanda: come potrei ” alleggerire ” il tutto (SAREI a dieta ! ) senza rimetterci nel gusto ? La farina non si può toccare, casomai è l’olio che si potrebbe diminuire, ma sostituendolo con cosa ? E se usassi il dolcificante al posto di una parte di miele ?
    Aspetto delucidazioni, grazie, e visto che è il 31 dicembre, buon anno !

  2. Commento di Misya — 20 dicembre 2016 @ 10:12 am

    @gabriella Che bella idea che hai avuto a usare le noci, devo provare al più presto anche io!

  3. Commento di gabriella — 20 dicembre 2016 @ 7:47 am

    Li ho fatti ,e sono rimasta molto soddisfatta, tant’è vero che li sto rifacendo e proprio ora sono in forno ! Dolci al punto giusto senza essere stucchevoli, uno o due sono piuttosto sazianti, ho aggiunto una mezza noce sopra ma va bene anche una mandorla tostata. Grazie !!!

  4. Commento di Angela — 26 novembre 2016 @ 6:13 pm

    Ciao, ho appena sfornato i biscotti integrali al miele, veramente deliziosi, sembrano fatti con pasta di mandorle. Ottimo!!! Grazie infinite per la ricetta.

  5. Commento di Misya — 2 novembre 2016 @ 10:59 am

    @Mariry le farine hanno capacità di assorbimento differenti quindi devi stare molto attenta alla consistenza dell’impasto. Io ti consiglio di fare quasta, utilizzando lo zucchero semolato. http://www.misya.info/ricetta/biscotti-al-miele.htm

  6. Commento di Mariry — 31 ottobre 2016 @ 9:22 am

    Ciao secondo te posso usare la farina 00 al posto dell integrale?ho visto che hai pubblicato un altra ricetta di biscotti con il miele ma è previsto zucchero a velo che non ho se uso questa?

  7. Commento di arciere — 24 ottobre 2016 @ 10:18 pm

    Ricetta validissima e di conseguenza biscotti rustici favolosi!

  8. Commento di Misya — 17 ottobre 2016 @ 9:29 am

    @Maria Rosaria Sono felice che ti siano piaciuti, se vuoi qui trovi altre ricette con la farina integrale! http://www.misya.info/ricette-farina-integrale.htm

  9. Commento di Maria Rosaria — 14 ottobre 2016 @ 8:27 pm

    Buonissimi complimenti aspetto altre ricette di biscotti integrali

  10. Commento di Misya — 14 settembre 2016 @ 3:09 pm

    @ Alessandra Vinci Mi fa piacere! Anche per me sono stati una piacevole scoperta!

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