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Biscotti di crusca e cacao

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Biscotti di crusca e cacao
Biscotti di crusca e cacao
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 20 min
Ingredienti per 12 biscotti:

Lo ammetto: questi biscotti di crusca e cacao mi hanno decisamente stupito! Chi pensava che dei biscotti tanto salutari e dietetici potessero essere anche così golosi?? In realtà non avevo mai pensato di utilizzare la crusca d'avena in un dolce ed invece aggiundola all'impasto di questi biscotti, tra l'altro senza uova, ha dato un risultato inaspettato, ottimi sul serio! Oggi vi scrivo da Castellabate, prima di immergermi nel mondo di pasta di zucchero, vado a fare il mio solito giro di ricognizione tra negozietti di artigianato locale e botteghe con prodotti locali. Vi lascio la ricetta di questo biscotti alla crusca e vi auguro un dolce sabato. Baci 

Procedimento

Come fare i biscotti di crusca e cacao

In una ciotola, mettete il burro leggermente ammorbidito con lo zucchero di canna.
Biscotti di crusca e cacao 1

Montate il composto fino ad ottenere una crema.
Biscotti di crusca e cacao 3

Mescolate in una ciotola a parte la crusca, la farina, il cacao ed il bicarbonato.
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Aggiungeteli al composto di burro e zucchero e continuate a lavorare l'impasto fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Biscotti di crusca e cacao 5

Formate ora con l'impasto dei biscotti un salsicciotto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettete in frigo a riposare per almeno 1 ora.
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Riprendete il salsicciotto e tagliatelo a fette.
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Poggiate i biscotti così ottenuti su una teglia ricoperta di carta forno, distanziandoli bene tra loro.
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Cuocete i Biscotti di crusca a 180°C per una decina di minuti.
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Lasciate raffreddare completamente prima di sollevare i biscotti dalla teglia e servirli.
Biscotti di crusca e cacao
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TAGS: Ricette di Biscotti di crusca e cacao | Ricetta Biscotti di crusca e cacao | Biscotti di crusca e cacao 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 26 giugno 2017 @ 11:44 am

    @Laisa Mi fa molto piacere che ti sono piaciuti! Grazie mille per il messaggio 😉

  2. Commento di Laisa — 26 giugno 2017 @ 11:38 am

    Buoni e ideali per una colazione genuina ma golosa. Li ho regalati dentro a un contenitore di vetro e hanno fatto la loro figura. :-)
    Ah, ovviamente io li faccio con il doppio delle dosi perchè se no finiscono subito.

  3. Commento di Misya — 12 settembre 2016 @ 9:53 am

    @Heidi per i biscotti uso sempre il forno ventilato!

  4. Commento di Heidi — 11 settembre 2016 @ 3:39 pm

    Ciao ciao, scusa ma.. Forno statico o ventilato? Idem per i tuoi grancereale? Grazie mille, domani impasto..

  5. Commento di Misya — 27 luglio 2016 @ 5:18 pm

    @deb Secondo me tenderebbero un po’ a sbriciolarsi, dato che non c’è uovo e la crusca non aiuta a rendere l’impasto coeso… prova piuttosto a diminuire un po’ il burro, se vuoi

  6. Commento di deb — 27 luglio 2016 @ 9:58 am

    Fatti con misto crusca segale e burro, a palline non a dischetti, buoni buoni sai?
    Se uso olio di mais, verrebbero bene ugualmente? Rimangono sempre un po’ unti sulle dita col burro.,
    Sempre più grazie di tutto!! Buona giornata

  7. Commento di Misya — 9 febbraio 2016 @ 6:08 pm

    @deb Sì, credo di sì

  8. Commento di deb — 9 febbraio 2016 @ 5:00 pm

    Ciao ciao, ho della crusca di segale anziché di avena… Può andare bene ugualmente? E’ più leggera ma grossina rispetto alla normale di avena…

  9. Commento di Misya — 25 gennaio 2016 @ 10:37 am

    @fra.francy3 Abbiamo il sito in manutenzione, dev’essere per questo 😉

  10. Commento di fra.francy3 — 24 gennaio 2016 @ 10:49 am

    Voglio provarla in questi giorni!!mi ispira tanto!!!ma perché non riesco più a stampare le tue ricette 😭😭😭non mi esce più “stampa “…😫😫😫😩

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