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Biscotti di frolla montata

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Biscotti di frolla montata
Biscotti di frolla montata
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per 25 biscotti:

Questo week end l'ho trascorso a casa mia e ho cosi ripreso il rito dei biscotti del sabato pomeriggio preparando i biscotti di frolla montata al mio amore. I biscotti di frolla montata sono molto friabili e dal gusto molto leggero e per dargli un tocco in più, sotto richiesta di mio marito, ho affondato le punte dei biscotti nel cioccolato fondente, scelta azzeccatissima! Tutto questo preambolo è solo per consigliarvi di provare questa nuova ricetta di biscotti e per augurarvi una felice settimana all'insegna della dolcezza e del buonumore.
P.s. Che poi, vista la forma a ferro di cavallo, chissà che non portino fortuna ;)

Procedimento

Come fare i biscotti di frolla montata

In una ciotola montare il burro ammorbidito con lo zucchero.
Aggiungere l'uovo e farlo amalgamare alla crema di burro.

Aggiungere la farina mescolata al lievito e la vanillina incorporandola con una spatola.

Lavorare l'impasto fino a che sia omogeneo.

Versare il composto in una sacca da pasticceria con beccuccio a stella grande e formare dei biscottini a ferro di cavallo sulla teglia ricoperta da carta forno.

Infornare i biscotti di frolla montata in forno già caldo a 200° e cuocere per 10 minuti.

Nel frattempo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
Lasciate raffreddare i biscotti di frolla montata prima di sollevarli dalla placca da forno e intingerli con le punte nel cioccolato fuso.

Posizionare i biscotti su un piano rivestito di carta forno e lasciar asciugare la cioccolata completamente prima di sollevere i biscotti di frolla montata e servirli.

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I vostri commenti

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  1. Commento di Veronica — 8 agosto 2017 @ 6:57 pm

    E normale che ci voglia del tempo x farsi che la cioccolata si attacchi del tutto al biscotti sono morbidi ancora dalla parte cioccolato

  2. Commento di Misya — 31 luglio 2017 @ 9:33 am

    @Terry Io ho usato la farina 00.

  3. Commento di Terry — 28 luglio 2017 @ 1:45 pm

    Ciao Misya, ma esattamente quale farina usare ?

  4. Commento di Misya — 11 maggio 2017 @ 9:10 am

    @Simo Non saprei dovrei vedere l’impasto, ma l’importante è che ti sono piaciuti!

  5. Commento di Simo — 10 maggio 2017 @ 6:06 pm

    Sono buonissimi pero non so se ho saltato un passaggio ,pronta la frolla gli ho dato la forma e gli ho messi in forno si sono molto schiacciati ciao a tutti grazie

  6. Commento di Marinella — 9 maggio 2017 @ 5:42 pm

    Grazire d i cuore Cara Misya! :*

  7. Commento di Misya — 9 maggio 2017 @ 4:50 pm

    @Marinella Puoi usarli entrambi, dipende dalla forma che vuoi dare ai biscotti.

  8. Commento di Marinella — 9 maggio 2017 @ 4:42 pm

    Cara Misya,
    posso utilizzare il mattarello con questa frolla o l’ideale è utilizzare la sacca da pasticceria ?Te lo chiedo perchè ho acquistato da poco lo stampo tagliabiscotti a griglia a forma di ferro di cavallo.
    Grazie un abbraccio
    Marinella

  9. Commento di Luigina corallo — 9 marzo 2017 @ 8:19 pm

    Complimenti x i biscotti li ho fatti x il compleanno dei miei bimbi e gli hanno portati a scuola sono ottimi.Misya io adoro le tue ricette!!

  10. Commento di Misya — 6 marzo 2017 @ 10:40 am

    @Maria Grazie a te per il messaggio!

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