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Biscotti di frolla montata

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Biscotti di frolla montata
Biscotti di frolla montata
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per 25 biscotti:

Questo week end l'ho trascorso a casa mia e ho cosi ripreso il rito dei biscotti del sabato pomeriggio preparando i biscotti di frolla montata al mio amore. I biscotti di frolla montata sono molto friabili e dal gusto molto leggero e per dargli un tocco in più, sotto richiesta di mio marito, ho affondato le punte dei biscotti nel cioccolato fondente, scelta azzeccatissima! Tutto questo preambolo è solo per consigliarvi di provare questa nuova ricetta di biscotti e per augurarvi una felice settimana all'insegna della dolcezza e del buonumore.
P.s. Che poi, vista la forma a ferro di cavallo, chissà che non portino fortuna ;)

Procedimento

Come fare i biscotti di frolla montata

In una ciotola montare il burro ammorbidito con lo zucchero.
Aggiungere l'uovo e farlo amalgamare alla crema di burro.

Aggiungere la farina mescolata al lievito e la vanillina incorporandola con una spatola.

Lavorare l'impasto fino a che sia omogeneo.

Versare il composto in una sacca da pasticceria con beccuccio a stella grande e formare dei biscottini a ferro di cavallo sulla teglia ricoperta da carta forno.

Infornare i biscotti di frolla montata in forno già caldo a 200° e cuocere per 10 minuti.

Nel frattempo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
Lasciate raffreddare i biscotti di frolla montata prima di sollevarli dalla placca da forno e intingerli con le punte nel cioccolato fuso.

Posizionare i biscotti su un piano rivestito di carta forno e lasciar asciugare la cioccolata completamente prima di sollevere i biscotti di frolla montata e servirli.

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 18 dicembre 2017 @ 5:35 pm

    @miriam Come mai, cosa è successo?

  2. Commento di miriam — 18 dicembre 2017 @ 5:11 pm

    ho provato a fare questa ricetta ma il risultato non ha soddisfatto le mie aspettative

  3. Commento di Misya — 23 novembre 2017 @ 10:21 am

    @katia Certo, puoi mettere la margarina nella stessa quantità!

  4. Commento di Katia — 23 novembre 2017 @ 9:52 am

    Ciao è possibile fare la stessa ricetta con la margarina?

  5. Commento di Misya — 6 novembre 2017 @ 10:39 am

    @cristina Puoi vedere qui qualche ricetta: http://www.misya.info/ricette/biscotti

  6. Commento di cristina — 1 novembre 2017 @ 10:42 am

    buonissime fatte ieri , una bontà! ma non adatte alle formine . che un altra ricetta di biscotti così friabili adatta alle formine? grazie e buona giornata!

  7. Commento di Misya — 27 ottobre 2017 @ 5:17 pm

    @Manola secondo me c’era troppa farina, possibile?

  8. Commento di Manola — 27 ottobre 2017 @ 4:49 pm

    Ciao Misya ieri sera ho fatto i tuoi biscotti di frolla montata, ho impastato il tutto con una forchetta ma l’impasto è risultato molto duro, ho trovato difficoltà a utilizzare la sacca da pasticceria, cosa posso aver sbagliato? E poi questo tipo di frolla può essere utilizzata con il matterello o con le formine? ciao

  9. Commento di Veronica — 8 agosto 2017 @ 6:57 pm

    E normale che ci voglia del tempo x farsi che la cioccolata si attacchi del tutto al biscotti sono morbidi ancora dalla parte cioccolato

  10. Commento di Misya — 31 luglio 2017 @ 9:33 am

    @Terry Io ho usato la farina 00.