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Biscotti miele e uvetta

Biscotti miele e uvetta
Biscotti miele e uvetta
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per 20 biscotti:

Buongiorno a tutti, manca meno di un mese al natale e io già sono in piena vena di biscotti ed ogni volta che ne preparo qualcuno di nuovo, mi immagino come Sara' bello tra qualche anno pasticciare insieme alla mia piccolina a cui darò la possibilità di mettere 'le mani in pasta' quanto prima sperando che le piaccia :) Ho realizzato questi biscotti al miele e uvetta eliminando completamente lo zucchero e ho utilizzato un miele biologico di ottima qualità ottenendo dei biscottini davvero deliziosi. Il lunedi per chi lavora e' un giorno pesante e con questi biscotti al miele e uvetta spero di addolcirvi la giornata, un bacio a tutti e buon inizio settimana.

Procedimento

Come fare i biscotti al miele e uvetta

Far ammorbidite l'uvetta nel Contreau per circa 20 minuti.

Lavorare a crema il burro ammorbidito, aggiungere quindi l'uovo battuto e il miele.

Mescolate fino ad ottenere una crema quindi aggiungete la farina e il lievito e e lavorate fino ad ottenere un panetto morbido.

Strizzate l'uvetta e aggiungetela all'impasto.

Con l'impasto ottenuto, ricavate delle palline d'impasto che andrete a posizionare su una teglia ricoperta di carta forni avendo cura di distanziare le palline le une dalle altre.

Cuocete i biscotti senza zucchero a 170 gradi per 15 minuti.

Lasciate intiepidire prima di sollevare dalla teglia e servire.

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I vostri commenti

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  1. Commento di monica elena — 5 marzo 2014 @ 12:13 pm

    BUONISSIMI!!!! Fatti ieri sera dopo una giornata difficile mi hanno addolcito la serata e la colazione. Quando finiranno voglio rifare i vanilla melting moment che mi piacciono un sacco :-)

  2. Commento di manuela — 16 maggio 2013 @ 7:33 pm

    Ho appena preparato questi biscotti, sono veramente gustosi e molto facili e veloci da preparare! Grazie dell’idea! Il tuo sito è molto accogliente, complimenti.

  3. Commento di irene — 8 marzo 2013 @ 1:20 am

    oggi ho fatto i biscotti con l’uvetta e grazie alle tue spiegazioni mi sono venuti benissimoooooo

  4. Commento di margherita — 6 marzo 2013 @ 7:59 pm

    Fatti oggi: sono ottimi! Mia figlia li ha spazzolati e mio marito ha detto che sono i migliori fatti finora!!!!
    Ho solo messo meta’ farina 0 e metà di riso….

  5. Commento di Martina — 28 ottobre 2012 @ 9:28 pm

    Qualche pomeriggio fa mi sentivo ispirata dal primo freddo a preparare qualche dolcetto che accompagnasse un buon thè caldo (la pausa perfetta dopo un pomeriggio di studio tra amici). Ho digitato la magica parolina “uvetta” su google e mi è apparsa questa ricetta: biscotti deliziosi!! Davvero complimenti, la pausa studio è durata fino a che non ci siamo mangiati tutti i biscotti =)

  6. Commento di silvia — 19 maggio 2012 @ 3:56 pm

    io li ho fatti cambiando un pò la ricetta e aggiungendo al posto dell’uvetta le mele e i cornflakes decisamente ottimi…purtroppo il mio ragazzo nn ama l’uvetta e ho dovuto cambiare 😀 bellissimo blog complimenti 😀

  7. Commento di Loredana — 24 febbraio 2012 @ 8:19 pm

    Li ho fatti e ne ho assaggiato uno un pò tiepido, il centro mi pareva un pò morbido, forse avrei dovuto lasciarli raffreddare nel forno…..sto cercando di rimediare con altri due minuti di cottura… :) L’effetto visivo è comunque spettacolare e il gusto ottimo. Hai una nuova fan dalla Sardegna, tantissimi complimenti :)

  8. Commento di simona — 6 dicembre 2011 @ 5:36 pm

    buoni buoni buoni. Grazie!

  9. Commento di alex73 — 5 dicembre 2011 @ 2:12 pm

    questi biscotti vincono il premio velocità e ottima resa!! provati ieri pomeriggio, nel giro di poco preparati e cotti.. una meraviglia! grazie mysia!!!

  10. Commento di dani — 30 novembre 2011 @ 10:08 am

    li ho provati ed hanno un gusto delizioso e delicatissimo. li ho trovati poco dolci per il mio palato ma li rifarò provando ad aggiungere un pò di zucchero di canna. ciaooooo

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