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Biscotti morbidi al cioccolato

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Biscotti morbidi al cioccolato
Biscotti morbidi al cioccolato
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 35 min
Ingredienti per 12 biscotti:

Questi biscotti morbidi al cioccolato sono tipo i Grisbì: l'esterno è fatto di una pasta frolla al cacao l'interno è un cuore cioccolattoso di Nutella. Il mio fidanzato quando li ha visti pensava che avessi bruciato le polpette, salvo poi assaggiarli e capire che erano dei deliziosi biscotti alla Nutella. Se provate la ricetta fatemi sapere cosa ne pensate, io li ho rifatti già due volte e spariscono subito.

Procedimento

Come fare i biscotti morbidi al cioccolato

Mettete in una ciotola il burro con lo zucchero e lavorate fino ad ottenere una crema.
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Unte le uova, la farina, il lievito e il cacao.
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Lavorate fino a formare un panetto e fatelo riposare in frigo per almeno 30 minuti.
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Foderate una teglia con della carta forno.
Riprendete l'impasto e formate delle palline, quindi schiacciatele formando una pizzetta e mettete al centro un cucchiaino di Nutella.
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Richiudete sigillando bene i bordi.
Se disponibile, usate una formina a forma di cerchio: poggiatevi dentro la pallina e schiacciatela fino ad avere la forma del Grisbì.
Disponete i biscotti al cioccolato su una placca da forno ricoperta da carta forno, infornate a 180°C e cuocete per 10-15 minuti.
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Fate raffreddare i biscotti prima di servirli: i vostri Grisbì casalinghi avranno un cuore di Nutella slurposissimo ;)
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biscotti-grisbi

TAGS: Ricette di Biscotti morbidi al cioccolato | Ricetta Biscotti morbidi al cioccolato | Biscotti morbidi al cioccolato 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 5 ottobre 2017 @ 5:11 pm

    @Raffaela Non ti saprei dire così… Senza vedere gli ingredienti che hai utilizzato. Hai lavorato bene burro e zucchero come primo passaggio? Forse ci voleva un po’ meno farina?

  2. Commento di Raffaella — 5 ottobre 2017 @ 4:27 pm

    Ciao Misya, ho provato a fare questi deliziosi biscotti ma l’impasto è venuto molto granuloso quindi poi è stato difficile amalgamare gli ingredienti e formare il panetto. Alla fine sono riuscita a farli ma non si schiacciavano, sono rimasti molto gonfi e la nutella più che nel ripieno sembrava fosse nell’ impasto. Non c’era la differenza di gusto tra l’impasto ed il ripieno. Sapresti dirmi cos’è successo? Grazie x le tue magiche ricette.

  3. Commento di Misya — 4 settembre 2017 @ 10:06 am

    @Elisabetta Per qualche giorno si conservano bene e mantengono la fragranza. Se vuoi puoi dare uno sguardo a questa guida: http://www.misya.info/guide/come-confezionare-i-biscotti

  4. Commento di Elisabetta — 3 settembre 2017 @ 11:43 am

    Cara Flavia,grazie alla tua ricetta ho conquistato l’amicizia di non pochi :-)
    I miei sono piuttosto bruttini da vedere ma sono cmq molto apprezzati… Vorrei preparare un pochino da regalare ad alcuni fan di questi biscotti deliziosi…Per ragioni di tempo vorrei prepararli con un pochino di anticipo. Quanto pensi possano essere conservati magari in un sacchetto di plastica tipo congelamento? Grazie mille e buona domenica!

  5. Commento di Misya — 27 marzo 2017 @ 9:12 am

    @Raffaella Dovresti trovare una crema alla nocciola per farcirli, hai mai provato la nutella fatta in casa? http://www.misya.info/ricetta/nutella-fatta-in-casa.htm

  6. Commento di Raffaella — 25 marzo 2017 @ 7:30 pm

    Ciao Misya,
    vedendo questa ricetta sono rimasta esterrefatta perché io amo i grisbi. Mi piacerebbe xo’ farli con un ripieno alla nocciola che io adoro. È il binomio che preferisco in assoluto come potrei fare? Resto in attesa di un eventuale ricetta. Grazie mille come sempre per i tuoi consigli. Tra qualche giorno è il compleanno della figlia della mia amica e vorrei provarli poi ti farò sapere.

  7. Commento di Misya — 3 marzo 2017 @ 10:31 am

    @Ilaria Sì, fammi sapere!

  8. Commento di Ilaria — 2 marzo 2017 @ 7:11 pm

    Grazie..ci proverò si può sostituire il burro con l’olio,ovviamente passando da 100 a 80 gr?? Grazie ancora

  9. Commento di Misya — 2 marzo 2017 @ 6:49 pm

    @Ilaria Sì, ma attenta alla consistenza dell’impasto, le farine hanno capacità di assorbimento diverse.

  10. Commento di Ilaria — 2 marzo 2017 @ 5:52 pm

    Ciao Misya,
    posso sostituire la farina 00 con la farina 1?? L’altra l’ho appena terminata. Grazie millee!!

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