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Biscotti morbidi al cioccolato

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Biscotti morbidi al cioccolato
Biscotti morbidi al cioccolato
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 35 min
Ingredienti per 12 biscotti:

Questi biscotti morbidi al cioccolato sono tipo i Grisbì: l'esterno è fatto di una pasta frolla al cacao l'interno è un cuore cioccolattoso di Nutella. Il mio fidanzato quando li ha visti pensava che avessi bruciato le polpette, salvo poi assaggiarli e capire che erano dei deliziosi biscotti alla Nutella. Se provate la ricetta fatemi sapere cosa ne pensate, io li ho rifatti già due volte e spariscono subito.

Procedimento

Come fare i biscotti morbidi al cioccolato

Mettete in una ciotola il burro con lo zucchero e lavorate fino ad ottenere una crema.
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Unte le uova, la farina, il lievito e il cacao.
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Lavorate fino a formare un panetto e fatelo riposare in frigo per almeno 30 minuti.
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Foderate una teglia con della carta forno.
Riprendete l'impasto e formate delle palline, quindi schiacciatele formando una pizzetta e mettete al centro un cucchiaino di Nutella.
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Richiudete sigillando bene i bordi.
Se disponibile, usate una formina a forma di cerchio: poggiatevi dentro la pallina e schiacciatela fino ad avere la forma del Grisbì.
Disponete i biscotti al cioccolato su una placca da forno ricoperta da carta forno, infornate a 180°C e cuocete per 10-15 minuti.
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Fate raffreddare i biscotti prima di servirli: i vostri Grisbì casalinghi avranno un cuore di Nutella slurposissimo ;)
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 13 aprile 2018 @ 11:20 am

    @Silvia Non ho mai usato il Nesquik per questo tipo di preparazione, puoi provare, lo zucchero lo omettterei del tutto.

  2. Commento di silvia — 12 aprile 2018 @ 5:56 pm

    Non ho il cacao posso farli con il nesquik? Se posso quanto zucchero metto?

  3. Commento di Misya — 16 febbraio 2018 @ 11:01 am

    @Serena Secondo me dovevano cuocere un po’ di meno.

  4. Commento di Serena — 15 febbraio 2018 @ 8:50 pm

    Ciao ho provato a fare i tuoi biscotti ma una volta cotti sono venuti dei classici biscotti di pasta frolla (con la pasta frolla dura insomma) e il ripieno non era assolutamente morbido, eppure ho seguito tutto il procedimento alla lettera :( forse è stata colpa del forno che li ha cotti anche dentro? Tu come lo imposti, ventilato o no? Penso sia l’unica spiegazione per la non riuscita…

  5. Commento di Misya — 29 gennaio 2018 @ 12:36 pm

    @Patrizia Complimenti!

  6. Commento di Patrizia — 28 gennaio 2018 @ 9:31 pm

    Wow, appena sformati e…. buonissimi!!

  7. Commento di Misya — 5 ottobre 2017 @ 5:11 pm

    @Raffaela Non ti saprei dire così… Senza vedere gli ingredienti che hai utilizzato. Hai lavorato bene burro e zucchero come primo passaggio? Forse ci voleva un po’ meno farina?

  8. Commento di Raffaella — 5 ottobre 2017 @ 4:27 pm

    Ciao Misya, ho provato a fare questi deliziosi biscotti ma l’impasto è venuto molto granuloso quindi poi è stato difficile amalgamare gli ingredienti e formare il panetto. Alla fine sono riuscita a farli ma non si schiacciavano, sono rimasti molto gonfi e la nutella più che nel ripieno sembrava fosse nell’ impasto. Non c’era la differenza di gusto tra l’impasto ed il ripieno. Sapresti dirmi cos’è successo? Grazie x le tue magiche ricette.

  9. Commento di Misya — 4 settembre 2017 @ 10:06 am

    @Elisabetta Per qualche giorno si conservano bene e mantengono la fragranza. Se vuoi puoi dare uno sguardo a questa guida: http://www.misya.info/guide/come-confezionare-i-biscotti

  10. Commento di Elisabetta — 3 settembre 2017 @ 11:43 am

    Cara Flavia,grazie alla tua ricetta ho conquistato l’amicizia di non pochi :-)
    I miei sono piuttosto bruttini da vedere ma sono cmq molto apprezzati… Vorrei preparare un pochino da regalare ad alcuni fan di questi biscotti deliziosi…Per ragioni di tempo vorrei prepararli con un pochino di anticipo. Quanto pensi possano essere conservati magari in un sacchetto di plastica tipo congelamento? Grazie mille e buona domenica!