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Broccoli gratinati

Broccoli gratinati
Broccoli gratinati
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 55 min
Ingredienti per 4 persone:

I broccoli gratinati sono un contorno gustoso che potete preparare per far apprezzare i broccoli anche a chi è un pò restio nel mangiare le verdure, anzichè condirli con la solita besciamella ho optato per una miscela di latte, uova e parmigiano e ho ricoperto tutto con del formaggio dolce tagliato alla julienne. I broccoli gratinati sono risultati più leggeri e con un sapore decisamente più delicato perfetti per poterli abbinare ad un secondo piatto sia di carne che di pesce e sono piaciuti molto anche a mio marito, quindi missione compiuta. Provateli e fatemi sapere :)

Procedimento

Come fare i broccoli gratinati

Pulite i broccoli eliminando le foglie piu' dure e tagliando Il gambo.
tagliate le cime fiorite e lavate sotto l’acqua corrente

Mettete una pentola con l'acqua sul fuoco e non appena arriva al punto d'ebollizione, salare e tuffare i broccoli al suo interno

Cuocert i broccoli per 10 minuti quindi scolarli e posizionateli in una pirofila imburrata

In una ciotolina battete il latte con l'uovo, il parmigiano, sale e pepe

Versate il composto d'uovo sui broccoli

Coprite con il formaggio tagliato alla julienne ed infornate a 180 gradi, cuocete quindi 25/30 minuti

Servite i broccoli gratinati.

TAGS: Ricette di Broccoli gratinati | Ricetta Broccoli gratinati | Broccoli gratinati 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 19 gennaio 2016 @ 2:31 pm

    @SARA :)

  2. Commento di SARA — 19 gennaio 2016 @ 12:28 pm

    Fattiiiii!!! Ottima ricettaaaaaaaaaaa…..delicata…perfetta come piatto unico :-)

  3. Commento di Misya — 24 febbraio 2015 @ 5:36 pm

    @Angy81 Ottimo!

  4. Commento di Angy81 — 24 febbraio 2015 @ 10:46 am

    Sono venuti buonissimi ! L ho fatti ieri sera squisiti !😊🍴

  5. Commento di Misya — 23 febbraio 2015 @ 6:16 pm

    @Angy81 Fammi sapere se ti piacciono 😉

  6. Commento di Angy81 — 23 febbraio 2015 @ 5:37 pm

    Buonissimi stasera li prepraro 😊

  7. Commento di andrea — 5 marzo 2013 @ 7:49 pm

    ho preparato questo contorno per stasera, naturalmente prima di presentarli in tavola ho assaggiato e devo dire che sono buonissimi :-)

  8. Commento di Misya — 22 dicembre 2012 @ 4:19 am

    Ciao Cecilia si, va benissimo la teglia usa e getta basta che imburri Per bene anche quella 😉

  9. Commento di cecilia, roma — 22 dicembre 2012 @ 12:03 am

    che dite, amiche cuoche carissime, invece di usare una pirofila, potrei usare la teglietta di alluminio usa e getta? li volevo preparare x il 25 x portarli poi dove saremo a pranzo… e la vaschetta d’alluminio è + pratica 😉 ma nn vorrei fare macelli, tipo farli seccare troppo… :(
    chi mi sa consigliare??????
    thaaaaaaank you!!!!!

  10. Commento di Vanessa — 6 dicembre 2012 @ 12:04 pm

    A me i broccoli non piacciono….ma a MM si, provero’ sicuramente a farli…non si sa mai che cucinati cosi possano piacere anche a me! Speriamo!

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