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Brownies al cioccolato

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Brownies al cioccolato
Brownies al cioccolato
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 35 min
  • totale: 1 ora
Ingredienti per uno stampo 23cm x 33cm:
Ingredienti crema al formaggio

I Brownies sono dei tipici dolci americani a base di cioccolato. I brownies al cioccolato sono molto facili da preparare, l'impasto viene  versato in una tortiera rettangolare e poi una volta cotto viene tagliato a quadrotti dando al dolce la tipica forma quadrata.
Esistono numerosi versioni di questo dolce, il più famoso è quello che prevede l'aggiunta di noci pecan all'impasto al cioccolato, io però ho preparato i  brownies al cioccolato con un'aggiunta di crema al formaggio, al primo morso mi sono commossa... mordibi e che si sciolgono in bocca, in poche parole una goduria per il palato! Lo so che siete a dieta e che io sono un diavoletto tentatore, ma se avete voglia di coccolarvi un pò o se volete un dolce cioccolattoso dovete provare questa ricetta.
Volevo dirvi che starò via una settimana quindi non potrò rispondere ai vostri messaggi, ma se riesco ad inizio settimana prossima vi posto un'altra ricetta :)
Un bacio a tutti e buon week end

Procedimento

Come fare i brownies

Preparate i brownies fondendo a bagnomaria il cioccolato fondente insieme al burro
Mettere lo zucchero in una ciotola e versarvi sopra il cioccolato fuso.

Unite un pò per volta le uova precedentemente battute alternando con l'aggiunta della farina e mescolare.


Preparate ora la crema al formaggio.
In una terrina lavorare insieme la philadelphia, lo zucchero, 1 uovo e un cucchiaio di essenza di vaniglia.

Sbattere fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

Foderare una teglia 23x33 con la carta forno e versare al suo interno i 2/3 del composto per i brownies.
Aggiungete ora la crema al formaggio a cucchiaiate su tutta la superficie.


Ricoprite con il restante impasto dei brownies.Con uno stuzzicadente mescolare delicatamente con movimenti circolari, i 2 strati.

Infornare l'impasto dei brownies al cioccolato a 160° e cuocere per 35 minuti.

Sfornare e lasciare raffreddare, quindi sollevate il tutto dalla teglia e tagliate i brownies a quadretti.

Staccare delicatamente i brownies al cioccolato dalla carta forno, quindi servirli.

brownies-con-philadelphia

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TAGS: Ricette di Brownies al cioccolato | Ricetta Brownies al cioccolato | Brownies al cioccolato 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Gaia — 26 ottobre 2017 @ 6:15 pm

    Sono delle vere e proprie bombe caloriche ma questi brownies sono incredibili

  2. Commento di Misya — 17 luglio 2017 @ 9:25 am

    @Lorena che bella idea che hai avuto, complimenti!

  3. Commento di Lorena — 14 luglio 2017 @ 7:06 pm

    Io ho provato una variante con la variegatura fatta con una crema al cocco… divinaaaaa!!

  4. Commento di Vanessa — 20 aprile 2017 @ 3:59 pm

    Salve al posto del cioccolato fondente posso usare il cioccolato al latte? Grazie in anticipo

  5. Commento di Misya — 17 febbraio 2017 @ 1:57 pm

    @Rossella Forse c’era troppoa farina, la prossima volta mettine un po’ alla volta.

  6. Commento di Rossella — 17 febbraio 2017 @ 1:16 pm

    Ciao…ho provato a far ieri sera qst ricetta, guardando il video il mio impasto non risulta così fluido come il tuo….anzi il contrario….com’è possibile?devo forse usare lo sbattiore anzichè la forchetta?
    grazie

  7. Commento di Misya — 14 febbraio 2017 @ 11:01 am

    @Elena F Grazie mille per il messaggio!

  8. Commento di Elena F — 13 febbraio 2017 @ 7:21 pm

    Già fatti due volte….piaciuti a tutti,marito,ospiti,amiche…..una ricetta veloce e facile da fare con un risultato ottimo!consigliata al 100%😋

  9. Commento di Misya — 30 gennaio 2017 @ 10:17 am

    @elena F Secondo me un dolcetto ogni tanto puoi concedertelo!

  10. Commento di elena F — 28 gennaio 2017 @ 12:52 pm

    O Dio,come si fa a non provarli,sono a dieta da una settimana,solo guardando le foto sto male per quanto mi sembrano buoni….come farò???

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