Bruco di pasta brioche
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Buondì, e del bruco di pasta brioche con la Nutella cosa ne pensate? Con lo stesso impasto dei cagnolini hot dog di ieri, io ed Ely abbiamo fatto anche questo simpatico bruchetto, anche questa un'idea fantastica per una festa di bambini, non trovate? L'impasto e' neutro, quindi si sposa bene sia con il gusto dolce che con quello salato, per questo motivo potete variare la sua farcitura ogni volta in maniera differente. Se vi fate aiutare dai più piccini c'è davvero da divertirti ;) Vi lascio alla ricetta di oggi e vi auguro una dolce domenica.
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Preparazione: 30 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 50 min
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Come fare il Bruco di pasta brioche
Versate un pò d'acqua ed il burro morbido.
Cominciate ad impastare e poco alla volta aggiungete tutta l’acqua. poi aggiungete il sale
Impastate ancora per una quindicina di minuti, formate una palla, mettetela in una ciotola a lievitare dentro il forno spento per 2-3 ore
Riprendete l’impasto e staccate delle porzioni formando delle palline da 30 g ciascuna. Create una pallina un pò più grande per las testa e due più piccine per la coda
Mettete le palline in fila una dopo l'altra su una teglia ricopeta di carta da forno creando la forma di un bruco
Coprite con una pellicola e mettete in forno spento a lievitare per 1 ora poi pennellate con un uovo battuto ed infornate in forno già caldo a 200° per 20 minuti
Una volta cotto, lasciate raffreddare completamente
Poi con delle penne alimentari create gli occhi e la bocca del bruco
Poi tagliate il bruco a metà effettuando un taglio longitudinale
Farcite con abbondante nutella
Portate in tavola il vostro bruco di pasta bruioche con la nutella
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@serena ciao, direi di si, dovresti capire se riesci a formare il numero e regolarti di conseguenza con le dosi.
Ciao Mysia vorrei complimentarmi per le tue ricette top e vorrei chiederti un consiglio.. vorrei fare questa ricetta per il compleanno del mio ragazzo, si può fare al posto del bruco il numero 29? E le dosi restano sempre queste o devo raddoppiarle? Grazie infinite
@anna si
Cara misya invece di usare 2 tipi di farina potrei usare solo la 00?? Grazie mille
@Cristina Gerbino Puoi preparare l’impasto il giorno prima, conservandolo in frigo, ma umentando i tempi di lievitazione devi diminuire la dose di lievito.
@Cristina Gerbino scusami, ho sbagliato a scrivere 😖. Volevo chiederti se si può preparare il pane il giorno prima, se sì, come posso conservarlo? Grazie mille
@Cristina Gerbino Scusami, non mi è chiaro cosa vuoi preparare il giorno prima e cosa il giorno dopo?
Per 25 persone forse ti conviene aumentare le dosi. Devi aumentare tutte le dosi della stessa quantità (non solo la farina).
Ciao Misya, innanzitutto complimenti per le tue manine d’oro! Poi vorrei ancora delle informazioni tipo, posso preparare e cucinare il pane il giorno dopo? Poi, vorrei fare un numero 5 per l asilo( 25 bimbi) mi basta l impasto oppure dovrei raddoppiare? Se sì, oltre la farina, cosa dovrei ancora raddoppiare? Grazie in anticipo 😉
Ciao Misya, con queste dosi riesco a fare il numeretto 4 anziché fare il bruco? Grazie in anticipo
@Mary Non puoi usare il lievito istantaneo, per questa ricetta è necessario il lievito di birra, se preferisci puoi usare quello disidratato. Se vuoi diminuire la dose di lievito si allungheranno i tempi di lievitazione 😉