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Camy cream

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Camy cream
Camy cream
  • preparazione: 10 min
  • cottura:
  • totale:
Ingredienti per farcire una torta da 24 cm:

La camy cream è una crema a base di mascarpone, latte condensato e panna, la ricetta è di una ragazza che frequenta il forum di cookaround e, per la sua semplicità, è stata una delle prime ricette che ho provato a fare per farcire una torta. Dopo anni mi è ritornata in mente e ho deciso di usarla per farcire la torta di compleanno di mio marito che posterò sul sito lunedì mattina ( eh si, ve l'avevo detto che quest'anno gli avevo fatto 2 torte). Visto che questa settimana vi ho già dato una ricetta con il latte condensato, se riuscite a procurarvelo, potete fare entrambe :) Buon sabato e ci leggiamo lunedì :)

Procedimento

Come fare la camy cream

Montate la panna, fredda di frigo, in una ciotola pulita e asciutta
Lavorare con le fruste il mascarpone, quindi aggiungere il latte condensato a filo


Quando avrete ottenuto una bella crema liscia, incorporate la panna montata in precedenza.

Mescolate con un cucchiaio e ecco a voi la camy cream

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TAGS: Ricette di Camy cream | Ricetta Camy cream | Camy cream 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 19 febbraio 2018 @ 10:49 am

    @Rosa Mi dispiace ma leggo solo ora. L’unica motivo che mi viene in mente è che la panna non era montata bene.

  2. Commento di Rosa — 17 febbraio 2018 @ 4:23 pm

    Ciao Misya ho fatto la camy cream e purtroppo mi è venuta liquida come può essere ho seguito passo passo la tua ricetta . Ora x nn buttarla come posso farla indurire . Gli ingredienti erano belli freddi . Grazie aspetto una tua risposta

  3. Commento di Misya — 16 febbraio 2018 @ 11:12 am

    @Nadia Panzeri Io ho usato panna già zuccherata.

  4. Commento di Nadia Panzeri — 15 febbraio 2018 @ 2:19 pm

    Ciao Misya!!
    La panna fresca da utilizzare è da zuccherate?
    Grazie e super complimenti per le tue ricette!!!

  5. Commento di Misya — 22 settembre 2017 @ 9:16 am

    @Anna Cero, perchè no! Attenta ad incorporare delicatamente la frutta per non smontare la crema.

  6. Commento di Anna — 22 settembre 2017 @ 7:42 am

    Ciao Misya questa crema si puo fare anche con la frutta fresca o pure sciroppata?grazie per la risposta

  7. Commento di Misya — 22 maggio 2017 @ 12:59 pm

    @Cami ho paura che non sia soda a sufficienza…

  8. Commento di Cami — 22 maggio 2017 @ 11:29 am

    Ciao cara misya, ti volevo chiedere ma se usassi questa crema come base del cheesecake ? A me piacciono le creme
    Delicate e dolci, secondo te come verrebbe ? Un bacio grande

  9. Commento di Raffina — 14 maggio 2017 @ 12:02 pm

    Ciao, questa crema può andare bene per farcire la tua Moretta? Grazie

  10. Commento di Misya — 19 gennaio 2017 @ 10:16 am

    @Beatrice Sì tranquillamente!