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Cannelloni ricotta e spinaci

Cannelloni ricotta e spinaci
Cannelloni ricotta e spinaci
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 1 ora
Ingredienti per 4 persone:

I cannelloni ricotta e spinaci sono un tipico primo piatto tipico della domenica, leggeri e delicati, sono un'ottima alternativa ai cannelloni con il ripieno di carne. Possono essere preparati il giorno prima e infornati poco prima di essere serviti in tavola, mia nonna, quando io ero piccola, preparava i cannelloni il sabato pomeriggio con la sfoglia all'uovo fatta in casa, tutta un'altra storia.. io per questioni di praticità, nella ricetta dei cannelloni ricotta e spinaci ho utilizzato quelli già pronti,e son venuti davvero ottimi, se voi avete voglia e tempo questa è la ricetta per preparare la pasta all'uovo in casa.
Auguro a tutti voi che mi leggete e mi tenete compagnia con i vostri messaggini,uno splendido week  end:)

Procedimento

Come fare i cannelloni ricotta e spinaci

Preparate la besciamella.
Far saltare gli spinaci in una padella con una noce di burro.
Tritate gli spinaci grossolanamente e disponeteli in una ciotola insieme alla ricotta, un'uovo, il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e la noce moscata.

Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo

Cuocere i cannelloni in abbondante acqua salata, scolarli al dente e poggiarli su un telo.

Con l'aiuto di un cucchiaino riempire ogni cannellone con il ripieno di ricotta e spinaci

Adagiate i cannelloni in una pirofila da forno cosparsa di besciamella

Ricoprire i cannelloni con la restante besciamella e spolverizzare con il parmigiano grattugiato.

Infornare i cannelloni ricotta e spinaci a 180° e cuocere per 20/25 minuti e poi in modalità grill per gli ultimi 5 minuti.

Una volta gratinati lasciar intiepidire i cannelloni ricotta e spinaci e servire

TAGS: Ricette di Cannelloni ricotta e spinaci | Ricetta Cannelloni ricotta e spinaci | Cannelloni ricotta e spinaci 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 28 gennaio 2016 @ 10:02 am

    @Ester Figurati! E fammi sapere come viene!

  2. Commento di Ester — 27 gennaio 2016 @ 7:02 pm

    Proverò 😉 grazie della disponibilità :)

  3. Commento di Misya — 27 gennaio 2016 @ 6:34 pm

    @Ester Direi che è una questione di gusti: io i ravioli ricotta e spinaci li faccio anche al sugo (un sugo leggero, che non copra il sapore delicato del ripieno)

  4. Commento di Ester — 27 gennaio 2016 @ 12:00 pm

    *degli spinaci

  5. Commento di Ester — 27 gennaio 2016 @ 11:59 am

    ci avevo pensato, ma poi non stonerebbe col sapore gli spinaci?

  6. Commento di Misya — 27 gennaio 2016 @ 10:04 am

    @Ester Un sugo di pomodoro?

  7. Commento di Ester — 26 gennaio 2016 @ 8:30 pm

    ciao Flavia, un alternativa per non mettere la besciamella?

  8. Commento di Misya — 18 marzo 2015 @ 10:53 am

    @miloud No, in questa ricetta non li uso, ma se ti piacciono puoi sempre aggiungerli 😉

  9. Commento di miloud — 17 marzo 2015 @ 11:53 pm

    ni cipolla ni aglio ???

  10. Commento di sabrina — 3 gennaio 2014 @ 7:20 pm

    semplice e buona

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