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Cannelloni ricotta e spinaci

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Cannelloni ricotta e spinaci
Cannelloni ricotta e spinaci
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 1 ora
Ingredienti per 4 persone:

I cannelloni ricotta e spinaci sono un tipico primo piatto tipico della domenica, leggeri e delicati, sono un'ottima alternativa ai cannelloni con il ripieno di carne. Possono essere preparati il giorno prima e infornati poco prima di essere serviti in tavola, mia nonna, quando io ero piccola, preparava i cannelloni il sabato pomeriggio con la sfoglia all'uovo fatta in casa, tutta un'altra storia.. io per questioni di praticità, nella ricetta dei cannelloni ricotta e spinaci ho utilizzato quelli già pronti,e son venuti davvero ottimi, se voi avete voglia e tempo questa è la ricetta per preparare la pasta all'uovo in casa.
Auguro a tutti voi che mi leggete e mi tenete compagnia con i vostri messaggini,uno splendido week  end:)

Procedimento

Come fare i cannelloni ricotta e spinaci

Preparate la besciamella.
Far saltare gli spinaci in una padella con una noce di burro.
Tritate gli spinaci grossolanamente e disponeteli in una ciotola insieme alla ricotta, un'uovo, il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e la noce moscata.Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo

Cuocere i cannelloni in abbondante acqua salata, scolarli al dente e poggiarli su un telo.

Con l'aiuto di un cucchiaino riempire ogni cannellone con il ripieno di ricotta e spinaci

Adagiate i cannelloni in una pirofila da forno cosparsa di besciamella

Ricoprire i cannelloni con la restante besciamella e spolverizzare con il parmigiano grattugiato.

Infornare i cannelloni ricotta e spinaci a 180° e cuocere per 20/25 minuti e poi in modalità grill per gli ultimi 5 minuti.

Una volta gratinati lasciar intiepidire i cannelloni ricotta e spinaci e servire

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 28 febbraio 2018 @ 3:36 pm

    @Laura Grazie mille per il tuo messaggio, spero anche che ti sia piaciuta!

  2. Commento di Laura — 28 febbraio 2018 @ 3:17 pm

    Il miglior modo di illustrare una ricetta. Complimenti!

  3. Commento di Misya — 12 febbraio 2018 @ 12:11 pm

    @Sandro Grazie a te per il messaggio! Come è andata?

  4. Commento di Sandro — 11 febbraio 2018 @ 12:42 pm

    Grazie Per La Tua Ricetta.Ora è in Forno.
    Sarà Uno Spettacolo.Grazie Ancora e Buona Domenica.

  5. Commento di Misya — 13 dicembre 2017 @ 10:04 am

    @brigida Puoi dare uno sguardo qui: http://www.misya.info/ricetta/cannelloni-di-carne.htm. A breve pubblicherò anche la ricetta dei cannelloni di mare, continua a seguirmi! Egrazie a te per il messaggio 😉

  6. Commento di brigida — 12 dicembre 2017 @ 6:56 pm

    ciao sono una tua fan vorrei chiederti un consiglio su qualche idea per farcire i cannelloni. Io ho fatto quelle con spinaci e ricotta ma per Natale non so come farcirli. Grazie e ti seguo sempre sei bravissima

  7. Commento di Misya — 12 dicembre 2017 @ 12:20 pm

    @Elisa Ho usato spinaci freschi! Poi fammi sapere come vengono 😉

  8. Commento di Elisa — 12 dicembre 2017 @ 11:43 am

    Ciao, vorrei provare a fare i cannelloni. Ti chiedo se la quantità di spinaci che hai indicato è per spinaci freschi o surgelati (la domanda potrà sembrare stupida, ma sono una cuoca alle prime armi e molto negata).
    Grazie per la risposta, un saluto. Elisa

  9. Commento di Misya — 14 novembre 2017 @ 11:47 am

    @Michela Sì, va benissimo!

  10. Commento di Michela — 14 novembre 2017 @ 11:21 am

    Ciao,ma se io li preparassi e cucinassi la mattina per poi mangiarli la sera vanno bene? O si rovinano? Cosi la sera do una scaldata e via.. perché il pomeriggio ho gente a casa :(