Caramelle geleè
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La ricetta prepeparare le caramelle geleè in casa mi ha sempre incuriosito ed era nella to do list da una vita, con l'arrivo della befana ho pensato di preparare un pò di dolciumi in casa così da rendere questa festa ancora più speciale. Onestamente non mi aspettavo che le caramelle fossero così facili da preparare e così buone, caspiterina! Io le ho fatte agli agrumi perchè sono le mie geleè preferite, voi potete sostituire il succo d'arancia con qualsiasi frutto e mangerete un prodotto senza coloranti nè conservanti, i vostri bimbi le adoreranno, garantito. Bene amiche, io vi saluto e mi rimetto a lavoro, in pausa pranzo devo preparare la torta di compleanno per mio nonno che oggi compie 87 anni, quindi volo!
- Ingredienti per 25 caramelle
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 20 min
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Come fare Caramelle geleè
Mettete la colla di pesce in una ciotola con l'acqua così da farla ammorbidire
Nel frattempo mettete in un pentolino il succo degli agrumi e lo zucchero
Portate ad ebollizione e continuate la cottura per un paio di minuti, poi spegnete la fiamma e aggiungete la gelatina strizzata
Mescolate in maniera energica fino a far sciogliere completamente la gelatina
Versate il composto nei pirottini in silicone e mettete in frigo a riposare per almeno 12 ore
Poi togliete le Caramelle geleè dallo stampo e rotolatele nello zucchero semolato, quindi servite
Le caramelle si conservano in barattoli di vetro con chiusura ermetica.
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Ciao, in effetti è molto strano. 🙁
Appena fatte buonissime…ma già dopo qualche ora lo zucchero non c’era più e il giorno dopo si sono sciolte, Come mai?cosa ho sbagliato?
Ciao, direi qualche giorno senza problemi se ben conservate. 🙂
Voglio provare a farle.Quando tempo si conservano nel barattolo ermetico?Grazie
@Jenny Fammi sapere se le sono piaciute!
Ottime. Da tempo volevo farle per mia cugina che ne è ghiotta. Ora è arrivato il momento. Grazie
@Paola Non ho mai provato, in verità non saprei…
Provate con risultato a sorpresa: sono stata felice di dare queste caramelle al mio bimbo, che mi hanno aiutata anche a fargli prendere lo sciroppo per la tosse come ricompensa finale 🙂 mi chiedevo se per cambiare gusto per la frutta da cui è difficile ricavare il succo, si possono usare i succhi di frutta confezionati. La mia però è pura curiosità perché queste con gli agrumi non le sostituirò facilmente! 🙂 Come sempre, mille grazie misya!
@Laura Io non ho mai trovato una valida alternativa, ma sto sperimentando!
Come al solito le tue ricette vengono sempre bene. Provate e mangiate 😋😋😋 una domanda però…se non avessi la colla di pesce potrei sostituirla con qualcosa d’altro? ( agar agar o ???)