Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com
Stai leggendo la ricetta Casetta di pan di zenzero

Casetta di pan di zenzero

Casetta di pan di zenzero
Casetta di pan di zenzero
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 35 min
Ingredienti per 1 casetta:

Realizzare una casetta di pan di zenzero è sempre stato il mio sogno, l'ho vista e rivista nei film americani e ogni volta mi veniva la voglia di prepararla anch'io durante le feste di Natale, qualche anno fa avevo provato a fare i gingerbread man e l'impasto così speziato mi era piaciuto da morire, volevo quindi cimentarmi con la casetta, ma una cosa è decorare dei biscotti con la glassa, un'altra è costruire una casa ;) Quest'anno però, ho deciso di cimentarmi per fare una sorpresa ad Elisa e ho deciso di farmi aiutare dalla mia famiglia,così la scorsa domenica, il mio cognatino ha progettato la casa e fatto le sagome di carta, io e mio marito abbiamo preparato il pan di zenzero e mia sorella ha comprato tutto il necessario per fare le decorazioni. Dopo aver pranzato, abbiamo iniziato l'operazione Gingerbread house 2013 e tra una chiacchiera e una risata abbiamo trascorso una bellissima domenica insieme ad assemblare e decorare la nostra casetta. Quanto si è svegliata Elisa, è venuta in cucina a curiosare cosa stessimo facendo e con suo stupore ha trovato qualcosa a misura sua che per forza voleva afferrare, ha detto che è' la casa di cip e ciop :P Qui a Londra in questi giorni, girando tra i mercatini di Natale ne abbiamo viste parecchie di casette di pan di zenzero, da quelle classiche a quelle più particolari, per strada si respirava proprio aria di natale, e oggi primo dicembre mi natalizzo anch'io e vi lascio la mi ricetta con tanto di tutorial così potete cimentarvi anche voi e stupire i vostri bambini. Vi auguro una buona domenica e ci leggiamo domani ;) Qui trovate il progetto della casetta e qui trovate il file .pdf da stampare con le sagome da ritagliare

Procedimento

Come fare la casetta di pan di zenzero

In una ciotola lavorare il burro con i due tipi di zucchero, l’uovo e il miele
1 Casetta di pan di zenzero

Lavorare l’impasto aggiungendo man mano la farina con le spezie, il sale e un pizzico di bicarbonato continuando a mescolare.
2 Casetta di pan di zenzero

4 Casetta di pan di zenzero

Lavorare fino ad ottenere un impasto piuttosto morbido e ben amalgamato
Formare una palla con l’impasto, avvolgerla nella pellicola trasparente e ponete in frigorifero per 1 ora.
5 Casetta di pan di zenzero

Poggiare il pan di zenzero su una spianatoia infarinata e con un mattarello stendere una sfoglia dello spessore di 4 mm circa
6 Casetta di pan di zenzero

Ritagliate le sagome che vi serviranno per la realizzazione della casetta
7 Casetta di pan di zenzero
8 Casetta di pan di zenzero

Poggiate i vari pezzi sulle teglie da forno e infornate a 190 gradi, cuocete per 15/18 minuti
9 Casetta di pan di zenzero
10 Casetta di pan di zenzero
11 Casetta di pan di zenzero

Lasciate affrescare i biscotti completamente
12 Casetta di pan di zenzero

Preparare ora la glassa reale, montare l'albume, aggiungere lo zucchero a velo e qualche goccia di succo di limone fino ad ottenere una crema liscia e abbastanza densa
13 Casetta di pan di zenzero
14 Casetta di pan di zenzero

Iniziate a decorate i vari pezzi della casetta. Le sulla parte anteriore attaccate il portoncino e le finestre con un po' di glassa poi decorate tutto intorno
15 Casetta di pan di zenzero

Fate delle linee incrociate sulla parte che fungerà da tetto e decorate con confettini e canditi
16 Casetta di pan di zenzero

Decorate gli altri pezzi come vi suggerisce la fantasia, poi mettete ad asciugare per 1 Ora
17 Casetta di pan di zenzero
18 Casetta di pan di zenzero

Scegliete ora il piano per poggiare la vostra caseta di pan di zenzero, io ho foderato un poggiatorta con uno strato di pasta di zucchero bianco per dare l'effetto della neve.
Prrendete ora le pareti e attaccatele tra loro utilizzando la ghiaccia come collante , poggiate tutto il perimetro della casa su un piano e per sicurezza mettete dei bicchieri di vetri tutto intorno per mantenere la stabilità della casetta

19 Casetta di pan di zenzero
20 Casetta di pan di zenzero

Lasciate asciugare per un'ora e bel frattempo decorate la casetta con altri elementi, io ho usato ghiaccia colorata, pasta di zucchero, canditi e confettini
22 Casetta di pan di zenzero

Mettete ora un'abbondante strato di ghiaccia lungo tutti i bordi superiori della casetta e poggiate i due pezzi che formeranno il tetto
22b Casetta di pan di zenzero

Sigillate le 2 parti del tetto con altra ghiaccia
23 Casetta di pan di zenzero

Poi attaccate anche il comignolo
24 Casetta di pan di zenzero

Fare gli ultimi ritocchi, poi lasciate asciugare la vostra casetta di pan di zenzero per altre 2 ore
Casetta di pan di zenzero

La vostra gingerbread house sarà quindi pronta.
Casetta pan di zenzero
Casetta-pan-di-zenzero
Casetta-pan-di-zenzero-retro
Casetta-di-pan-di-zenzero

TAGS: Ricette di Casetta di pan di zenzero | Ricetta Casetta di pan di zenzero | Casetta di pan di zenzero 
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Casetta di pan di zenzero
  1. Commento di Misya — 23 dicembre 2016 @ 10:16 am

    @Betty Non ti preoccupare, verrà benissimo, sebra complicata ma non lo è! Tantissimi auguri anche a te e fammi sapere come è venuta :-*

  2. Commento di Betty — 23 dicembre 2016 @ 9:54 am

    buongiorno Misya… io proverò a fare questa casetta oggi,incrociamo le dita 😉 .. mi piace tanto il tuo sito perché ogni ricetta è spiegata passo dopo passo… ti farò sapere come sarà il risultato !!!!!! auguri di buon natale!!!!

  3. Commento di Laura — 7 dicembre 2016 @ 11:30 pm

    Ho intenzione di farla, invece che la glassa posso usare il cioccolato bianco?Grazie😘

  4. Commento di Laura — 7 dicembre 2016 @ 11:25 pm

    Bravissima!!!!!😀😀😀😀

  5. Commento di Misya — 1 dicembre 2016 @ 3:03 pm

    @Cinzia Certo, puoi usare la frolla che preferisci! L’importante è che non usi il lievito, in modo che le sagome non si gonfiano in cottura.

  6. Commento di cinzia — 1 dicembre 2016 @ 12:19 pm

    Ciao misya per prima cosa complimenti per le ricette sono eccezionali….volevo chiederti ma se al posto del pan di zenzero utilizzo una frolla al cacao dici che la casetta viene cmq bene?so che la particolaritá è proprio il biscotto speziato ma hai miei bimbi nn piace molto 😙aspetti una tua risp

  7. Commento di Misya — 17 dicembre 2015 @ 9:57 am

    @lidia Figurati! E fammi sapere come vengono!!

  8. Commento di lidia — 16 dicembre 2015 @ 6:28 pm

    Grazie Flavia sempre gentilissima

  9. Commento di Misya — 15 dicembre 2015 @ 11:02 am

    @lidia Credo che 1 cucchiaino di zenzero grattugiato basti

  10. Commento di lidia — 14 dicembre 2015 @ 9:53 pm

    Ciao Flavia volevo provare a fare questa meravigliosa casetta ti chiedevo ma l8 zenzero io ho quello fresco va bene ugualmente? Se si in che dose ! Grazie e complimenti sempre

10
di 60 commenti visualizzati Mostra altri commenti »