Cestini di pane pizza con insalata
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Adoro il Cilento e quest'estate ho trascorso diversi weekend nella zona per godere del mare e assaporare la cucina, quando sono stata a Palinuro il bar sulla spiaggia delle saline serviva dei cestini di pane pizza ripieni di insalata, lo chiamavano il Cuoppo ed era la specialità del ristorante. Tornata a casa, ho voluto far assaggiare questa ricetta ad i miei genitori ed utilizzando i miei nuovi stampini ho realizzato questo cestini di pizza ripieni di insalata, mais e olive, carini vero? Ragazze mi sono appena svegliata, la piccola dorme ancora, ieri alla festa si è sfrenata e si è divertita un mondo tra giochi, regali e mille attenzioni da parte di tutti gli invitati. La torta e' stata super apprezzata e ancora una volta sono riuscita a stupirla e vedere il suo faccino sorpreso e felice. Grazie a tutti per gli auguri, i messaggi, i regali , grazie davvero, e' stato un compleanno speciale. Vi auguro un buon weekend e vi lascio alla ricetta :*
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 35 min
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Come fare cestini di pane pizza con insalata
iniziate ad impastare poi aggiungete olio e sale
Impastate fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo, poi fate lievitare al coperto per 2 ore
Dividete ora l'impasto della pizza in 4 parti
Stendete ogni pezzetto in una sfoglia sottile
Foderate con esso degli stampi antiaderenti a forma di cestino
Mettete i cestini capovolti suuna teglia da forno rivestita di carta forno, spennellate con un pò d'olio, poi cuocete in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti circa
Non appena i cestini di pizza saranno dorati toglieteli dal forno
Capovolgeteli, riempiteli con dell'insalata, olive e mais, condite con sale e un filo d'olio e portate in tavola
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Stasera preparo
@greta questa è pizza quello è pane
Ciao! Volevo sapere cosa cambia (per sapore) tra questi e i cestini di pane
@stefania Complimenti per l’ottima variante!
Sperimentata stasera è buonissima. Ho sostituito l’insalata con zucchine grigliate,pomodorini,pomodori secchi,tonno,olive e formaggio,un successone 🙂
@Lorena Circa 10 cm e 20 cm.
Quanto misurano di diametro sopra e sotto?
@Valentina Miele nella stessa quantità (o al massimo zucchero)
Nella ricetta c’è malto ma con cosa posso sostituire ?
Ciao Flavia questi cestini mi piacciono tantissimo vorrei tanto provarli a fare ma temo che non verrebbero neanche lontanamente deliziosi come i tuoi, complimenti; anche io sono molto curiosa di vedere la torta che hai preparato ad Elisa per il suo compleanno, baci