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Cheesecake pan di stelle

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Cheesecake pan di stelle
Cheesecake pan di stelle
  • preparazione: 40 min
  • cottura:
  • totale: 40 min
Ingredienti per uno stampo da 18 cm:

Il cheesecake pan di stelle è stato un esperimento dell'altro pomeriggio, in occasione del ritorno del giovedì culinario in famiglia ho deciso di preparare il dolce preferito di tutti, il cheesecake! Così dopo aver aver visto il pacco di pan di stelle in dispensa e dopo una sbirciatina nel frigo , ho avuto l'idea, base di biscotti e burro, farcia con philadelphia, ricotta e latte condensato e il tutto arricchito con pezzi di biscotto all'interno, una goduria allo stato puro. Dopo aver postato la foto su fb mi avete subito richiesto la ricetta e ho fatto le corse per scriverla e caricare le foto, non potevo farvi attendere troppo per darvi la ricetta del mio cheesecake pan di stelle, è troppo goloso per non provarlo. Buon sabato a chi passa di qui ;*

Procedimento

Come fare il cheesecake pan di stelle

Tritate i biscotti pan di stelle
1 pan di stelleRaccoglieteli in una ciotola, aggiungete il burro fuso e amalgamate per far legare bene il tutto
cheesecake pan di stelle 1
Disponete la base di biscotti su uno stampo a cerniera e compattate bene il tutto, poi mettete in frigo a rassodare per 30 minuti.
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Nel frattempo preparate la farcia. Fate ammorbidire i fogli di gelatina in una ciotola con l'acqua fredda
Montate la ricotta con la philadelphia
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poi aggiungete a filo il latte condensato freddo di frigo e continuate a montare fino ad ottenere una crema liscia
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Sciogliere la gelatina in un cucchiaio di latte caldo
Cheesecake salate spek e pistacchi 9

Poi aggiungete al composto di crema e mescolate velocemente per farla amalgamare all'impasto
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Spezzetate grossolanamente alcuni biscotti pan di stelle e aggiungeteli alla crema
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Mescolate per far amalgamare poi riprendete la base dal frigo e versatevi la crema all'interno. Mettete il cheesecake pan di stelle in frigo per almeno 6 ore

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Poi, ricoprite con dei biscotti sbriciolati, guarnite con qualche biscotto intero e portate in tavola
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cheesecake pan di stelle

TAGS: Ricette di Cheesecake pan di stelle | Ricetta Cheesecake pan di stelle | Cheesecake pan di stelle 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 28 settembre 2017 @ 2:57 pm

    @Emanuela Mi fa piacere che vi sia piaciuta, grazie mille per il messaggio!

  2. Commento di Emanuela — 28 settembre 2017 @ 2:55 pm

    Favolosa! Mia nipote ne va pazza,è stata un periodo negli US e dice che è quella che somiglia di più a quelle americane,che sono inarrivabili

  3. Commento di Misya — 31 agosto 2017 @ 9:19 am

    @Gabriella Puoi usare i Digestive, nella stessa quantità!

  4. Commento di Misya — 31 agosto 2017 @ 9:13 am

    @Stefania Intendi raddoppiare la dose di Philadelphia? Sì, se preferisci non dovrebbero esserci problemi.

  5. Commento di Stefania — 31 agosto 2017 @ 8:12 am

    Salve vorrei provarla ma al posto della ricotta posso mettere la Philadelphia?

  6. Commento di Gabriella — 30 agosto 2017 @ 3:11 pm

    Buongiorno Misya, ho provato questa ricetta qualche giorno fa e ne sono impazziti tutti! Volevo riutilizzare la stessa crema (quindi philadelphia, ricotta e latte condensato) per realizzarne una con i classici biscotti secchi e copertura di cioccolato al latte. Pensi possa andar bene? Hai qualche indicazione utile sulle dosi e sui biscotti da poter utilizzare?
    Grazie

  7. Commento di Misya — 28 agosto 2017 @ 11:06 am

    @Barbara Mi dispiace ma ho letto solo adesso, come è andata?

  8. Commento di Barbara — 18 agosto 2017 @ 6:43 pm

    ciao , volevi fare questa cheesecake x i bimbi ma non ho il latte condensato e la ricotta !!
    posso mettere della panna dolce al posto della ricotta? e al posto del latte ?
    grazie mille

  9. Commento di Misya — 8 marzo 2017 @ 10:22 am

    @Chiara Devi aumentare in proporzione le dosi di tutti gli ingredienti, se hai difficoltà puoi vedere questa guida! http://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi

  10. Commento di Chiara — 7 marzo 2017 @ 10:03 pm

    Ciao, complimenti per le tue ricette, volevo chiederti le dosi per uno stampo da 24 cm, grazie mille :)

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