Chiacchiere alla panna

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Ricetta Chiacchiere alla panna del 11-02-2015 [Aggiornata il 16-02-2015]

Le chiacchiere alla panna sono il tormentone di Carnevale del gruppo facebook, anche in questo caso, dopo averle viste in tutte le forme ed in tutte le salse, mi è venuta la curiosità di provarle. In questa ricetta le chiacchiere vengono fatte senza uova e risultano leggere e friabili, proprio una bella scoperta, senz'altro da riproporre alla prossima occasione ;) Questa settimana sto un pò zompettando tra il Carnevale ed il San Valentino per riuscirvi a dare qualche nuovo spunto, per oggi però è tutto, vi lascio alla ricetta e ci leggiamo più tardi :*

  • tempi di preparazione Preparazione: 20 min
  • tempi di cottura Cottura: 20 min
  • tempo totale Totale: 40 min
Chiacchiere alla panna
Chiacchiere alla panna
Procedimento

Come fare le chiacchiere alla panna

Mettete in una ciotola la farina, fate un buco al centro e versate al suo interno la panna, poi aggiungete un cucchiaio di zucchero, la vaniglia e la buccia di limone grattugiata.
Chiacchiere alla panna 1

Impastate finon ad ottenere un panetto omogeneo, poi avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare per 30 minuti in frigo.
Chiacchiere alla panna 2

Riprendete ora il panetto e dividetelo in 4 pezzetti più piccoli, appiattiteli leggermente
Chiacchiere alla panna 3

Stendete l'impasto con la macchinetta sfogliatrice formando dei rettangoli
Chiacchiere alla panna 4

Poi adagiate man mano le sfoglie ottenute su una spianatoia leggermente infarinata
Chiacchiere alla panna 5

Ritagliate delle striscioline rettangolari o quadrate o della forma che preferite
Chiacchiere alla panna 6

Friggete le chiacchiere in una padella con abbondante olio.
Chiacchiere alla panna 7

Fate dorare le chiacchiere poi sollevatele con una schiumarola
Chiacchiere alla panna 8

Mettete le chiacchiere alla panna su un piatto foderato di carta forno.
Chiacchiere alla panna 9

Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite le chiacchiere alla panna.
Chiacchiere alla panna

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  1. Utente
    Commento di Eleonora 22 Febbraio 2024 data commento 12:02 pm

    Fatte e divorate!
    Volevo chiederti,questo impasto posso usarlo anche per fare le bugie ripiene di crema? Lo lascio un po’ più spesso? Grazie

  2. Misya
    Risposta di Misya 10 Febbraio 2021 data commento 11:08 am
  3. Utente
    Commento di Simona 9 Febbraio 2021 data commento 12:59 pm

    si possono cucinare al forno?

  4. Utente
    Commento di Sabrina 2 Febbraio 2021 data commento 1:12 am

    Ciao, ho provato a farle e mi sono molto piaciute l’ impasto è
    davvero gustoso, ma friggendole mi hanno “tirato” un po’ troppo olio nel senso che sono rimaste un pi’ troppo untuose…cosa che che con l” impasto classico nn mi è successa…mi sapresti dire perché. Grazie mille

  5. Misya
    Risposta di Misya 1 Febbraio 2021 data commento 11:26 am

    @rosy se vuoi si certo

  6. Utente
    Commento di Sabrina 1 Febbraio 2021 data commento 12:45 am

    Ciao, ho provato a darle e mi sono molto puaciute ma mi hanno “tirato” un po’ troppo olio…cosa che che con l” impasto classico nn mi è successa…mi sapresti dire perché. Grazie mille

  7. Utente
    Commento di Rosy 30 Gennaio 2021 data commento 11:26 am

    Ciao volevo sapere se posso friggerle nella friggitrice …. devo farne molte 😘

  8. Utente
    Commento di Maria Di Prizio 25 Febbraio 2020 data commento 2:47 pm

    Ciao Misya, posso mettere del liquore nell’impatto?

  9. Utente
    Commento di Katy 24 Febbraio 2020 data commento 12:37 pm

    Preparate ieri in pochissimo tempo.squisite.

  10. Utente
    Commento di Luisa 19 Febbraio 2020 data commento 11:31 am

    Molto buone e friabili

10 di 84 commenti visualizzati

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