Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com
Stai leggendo la ricetta Ciambelline d'albumi e cioccolato

Ciambelline d’albumi e cioccolato

Ciambelline d’albumi e cioccolato
Ciambelline d’albumi e cioccolato
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per 12 ciambelline:

Ieri sera cercavo una ricetta per smaltire gli albumi che avevo in frigo e mi sono imbattuta in questa ricetta delle ciambelline agli albumi con gocce di cioccolata. Avevo degli stampini per ciambelle da inaugurare e questo è stato il piacevole risultato. Queste ciambelline agli 'albumi sono deliziose inoltre si preparano in 5 minuti.

Procedimento

Come fare le ciambelline d'albumi con gocce di cioccolato

In una ciotola montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale
A parte mescolare lo zucchero con la farina, la fecola , la vanillina e le gocce di cioccolato.

Versare gli albumi nelle cfarine e incorporarli girando dall basso verso l'alto con un cucchiaio di legno

Aggiungere all'impasto il burro fuso intiepidito e mescolare fino a formare un composto omogeneo.

Imburrare ed infarinare lo stampo per ciambelle e versare il composto al suo interno.

Infornare le ciambelline d'albumi ¬†a 170¬į e cuocere¬†15/20 minuti .

Lasciar intiepidire, capovolgere le ciambelline, cospargerle con lo zucchero a velo e buon appetito!

TAGS: Ricette di Ciambelline d’albumi e cioccolato | Ricetta Ciambelline d’albumi e cioccolato | Ciambelline d’albumi e cioccolato 
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Ciambelline d’albumi e cioccolato
  1. Commento di marica — 6 marzo 2014 @ 7:51 pm

    Ciao, volevo provare, ma se non ho gli stampi per le ciambelle, vanno bene quelli per i muffin?

  2. Commento di tiziana — 7 gennaio 2013 @ 10:20 pm

    Questa ricetta mi ispira, prima o poi la prover√≤…intanto l’ho condivisa su facebook e sul mio blog…..

  3. Commento di elisa — 12 novembre 2012 @ 11:27 pm

    se avessi 3 albumi di quanto diminuisco gli altri ingredieti? 20-30 grammi?grazie a chi è brava con le conversioni e proporzioniii!!!!!!!

  4. Commento di LIDIA — 28 marzo 2012 @ 3:53 pm

    ragazze, confermo x chi non avesse gli stampini x ciambelline : li ho fatti usando gli stampini per muffin e sono venuti benissimo ho solo aggiunto mezza bustina di lievito x la morbidezza) – ottimi!!!!

  5. Commento di rita — 18 gennaio 2012 @ 10:22 am

    e semplice da preparare ,le faccio subito .

  6. Commento di Sabrina — 3 gennaio 2012 @ 10:44 am

    Devo fare i muffin al cioccolato e 3 tuorli sarebbero stati sprecati. Allora ciambellin

  7. Commento di dollyna89 — 11 dicembre 2011 @ 8:32 pm

    p.s.= non avevo gli stampini delle ciambelle e ho messo l’impasto nella teglia dei muffin e sono venuti benissimo lo stesso!

  8. Commento di dollyna89 — 11 dicembre 2011 @ 8:31 pm

    Le ho fatte poco fa: STUPENDE e buonerrime! Grazie :)

  9. Commento di rosanna — 28 ottobre 2011 @ 11:15 pm

    Avevo giusto 4 albumi e cos√¨ oggi ho pure comprato gli stampini per queste ciambelline . L’aspetto era perfetto, proprio carine, il sapore buono per√≤ piuttosto dure per niente morbidose e soffici come mi aspettavo…. in cosa ho sbagliato??

  10. Commento di lucilla — 28 aprile 2011 @ 10:38 am

    ciao Mysia e ciao a tutte!!! questa mattina ho fatto la crema pasticcera x farcire dei cannoli e naturalmente mi sono avanzati gli albumi…. ho provato a fare questa ricetta, √® semplicissima da realizzare e dal momento che non ho lo stampo x le ciambelline ho usato quello dei muffin multiplo…. ora sono in forno!!! speriamo bene!!!!! un abbraccio a tutte!

10
di 45 commenti visualizzati Mostra altri commenti »