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Ciambelline di carote e arancia

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Ciambelline di carote e arancia
Ciambelline di carote e arancia
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 50 min
Dosi per
  • 18 ciambelline
Per la glassa:

Le ciambelline di carote ed arancia sono un dolcetto sano e goloso da preparare per la colazione o la merenda dei bambini. Ma occhio ai grandi, quando le ho realizzate hanno accompagnato la pausa caffè qui in ufficio e a giudicare dall'espressione delle ragazze suppongo che avrebbero ripetuto la pausa giusto per concedersi qualche altra ciambella ;)
Cioccolato bianco ed un pizzico di burro completano le ciambelline rendendole ancora più invitanti, ma se volete mantenervi "leggeri" potete scegliere di non metterla. Io non potrei mai consigliarvi una cosa del genere! La ricetta l'ho presa qui e se adorate i dolci con le carote, dovete provarla è favolosa!

Procedimento

Come fare le ciambelline di carote e arancia

Sbucciate le carote, tagliatele a tocchetti e tritatele nel mixer.
1 tritare carote

Grattugiate l'arancia e recuperate il suo succo.
3 succo e buccia di arancia

In un'ampia ciotola montate le uova con lo zucchero.
2 montare uova e zucchero

Unite ora succo e buccia di arancia, le carote e l'olio e continuate a montare
3 aggiungere carote e arance

Inserite a questo punto la farina ed il lievito ed amalgamate nuovamente.
4 aggiungere farina e amalgamare

Dopo aver unto ed infarinato gli stampini, trasferite il composto al loro interno.
Cuocete in forno a 180 °C per 20 minuti.
5 cuocere ciambelline nel forno

Sciogliete il cioccolato bianco ed il burro per preparare la glassa.
Intingete la parte inferiore di ogni ciambella e capovolgetele per farle asciugare.
6 glassare ciambelline

Le vostre ciambelline di carote e arancia sono pronte per essere gustate.
Ciambelline di carote e arancia
Ciambelline carote e arancia

TAGS: Ricette di Ciambelline di carote e arancia | Ricetta Ciambelline di carote e arancia | Ciambelline di carote e arancia 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 23 novembre 2017 @ 1:09 pm

    @Romina Grazie mille per l’affetto con cui mi segui!

  2. Commento di Romina — 23 novembre 2017 @ 12:02 pm

    Favolose a dire poco era tanto che cercavo questa ricetta di dolcetto con le carote e tu sei una garanzia come sempre…non le ho glassate xchè il moroso le preferiva nature ed erano eccezionali

  3. Commento di Misya — 25 maggio 2017 @ 9:29 am

    @Alessia Hai fatto benissimo! Fammi sapere se sono piaciute 😉

  4. Commento di Alessia — 24 maggio 2017 @ 6:38 pm

    Ciambelline fatte, hanno un aspetto meraviglioso,alla fine le ho glassate anche io,sono troppo golose 🙈 spero piaceranno alla famiglia!!

  5. Commento di Misya — 24 maggio 2017 @ 2:07 pm

    @Alessia Io ho preferito glassarle, ma volendo puoi anche lasciarle semplici 😉

  6. Commento di Alessia — 24 maggio 2017 @ 1:41 pm

    Ciao misya,faccio spesso le tue ricetti e mi trovo benissimo, volevo chiederti se le ciambella e non le glasso sono buone uguali oppure sarebbe meglio glassarle? Ti ringrazio Alessia

  7. Commento di marta — 17 aprile 2017 @ 1:58 pm

    Cioccolato e burro: Li sciolgo al microonde o sul fuoco? Posso fare la stessa cosa con cioccolate fondente?…. Comunque le ciambelline sono fantastiche (un modo diverso per far mangiare un po’ di carote a mia figlia che non le ama)….oggi le ho rifatte in versione muffin per formare la sua torta del compleanno! Grazie….sei sempre una garanzia! Buona pasquetta!

  8. Commento di Misya — 10 aprile 2017 @ 12:22 pm

    @Cocorì Complimenti per la tua versione senza uova! Devo provare 😉

  9. Commento di Cocorì — 10 aprile 2017 @ 11:21 am

    Ciao Mysia! è tanto che non commento ma per queste ciambelline vale proprio la pena: preparate nel week end in versione “torta veg”, con una banana al posto delle uova (che avevo finito) e messe in uno stampo con una copertura di mandorle a lamelle…sublime!!!!!!!!!!!!!!!! impossibile mangiarne solo una fetta. baci, Cocorì

  10. Commento di Misya — 3 aprile 2017 @ 5:31 pm

    @angela Allora non dipende dal cioccolato, con quello Milka in genere mi trovo bene. Non è che forse hai riscaldato troppo il cioccolato? Come hai sciolto burro e cioccolato?

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